往事只能回味@銀座日本料理鐵板燒

食友知道老牌日本料理店「銀座」快將結業，邀約一起來與這店道別。屹立尖沙咀 29 年的老店，終在五月十九日結束經營。從小在尖沙咀成長的老公對店子也有點依依不捨。

地址：尖沙咀梳士巴利道18-24號新世界中心地下L057號舖

往事只能回味@森記飯店

觀塘仁愛圍的夜晚很熱鬧，好幾家半大牌檔式的食店在午後六時後開始營業，不過此情此景不再，食友說政府收回這附近的臨時街市和食店的地，這家「森記」也結業了！當晚看附近的建築物都已沒人住，已預感會是市區重建目標之一。半密封式大牌檔，很多粗豪食客大碗酒吞雲吐霧豪情俗語，四月尾在將軍澳看罷志明與春嬌，就趁在附近天氣又未轉熱前要來一趟，想不到也能在未結業前來集團回憶一番...

豉椒炒蜆一般，我不愛醬汁多又稠的豉汁，蜆體積細不夠鮮甜，少部份帶沙。

鹽焗雞味道調的不錯（有點像大圍的「漢年」呢），但肉質鬆散粗糙，只是四十多元有半隻，可想而知一定是急凍貨。

食友推介「森記」的名菜是各式魚腸菜式。這晚我倆點了魚腸煎蛋，蛋煎的金黃香脆，上檯時還見蛋上的油泡冒煙，入口熱燙，差點給燙傷！魚腸甘香，沒有丁點腥味，新鮮可口。這一碟份量超多，吃至後來是相當飽滯，膽固醇超標！

大牌檔風味更勝食味，水準普通，只有魚腸較出色和有特色。

地址：觀塘仁愛圍 24號地下

順德聯誼總會

有食友邀約來此飯聚真是求之不得，曾聽說要是會員才可訂座，之前曾致電想訂四位晚飯，店方回覆說只受理一圍人客預訂菜單，不接 walk-in 散客（接著我就掛了線也忘記問不是會員可否訂座！）。

食友訂了兩鍋湯，一款是杏汁豬肺，這杏汁雖不呈奶白色但杏仁味濃郁，清甜滋潤。

另一款是魚茸羹，這個味道較清淡，喝罷也未有很深印象。

煙鯧魚，煙燻味淡薄，不過炸的外面很脆而魚肉不感乾硬。

名物煎焗魚咀，實在是太美味了，即使一向不愛吃魚的型男食友也吃了一大件且讚不絕口！外層炸的酥脆香口，內層的魚肉保持細嫩，而那些魚雲滑溜又膠質豐富極之甘美。超讚啊！這道菜其實是吸引我這店的原因之一 ^^

家鄉小炒皇，有西芹、百合、白果、崧子等炒魚鬆和帶子粒。

另一名物豉油皇大蝦，是另一道很想在此一嚐的名菜。砌成一座小山丘般的大蝦，每隻有手掌般大，上檯時氣勢磅礡，蝦殼煎的脆卜卜，豉油香甜蝦肉爽彈而蝦頭的膏豐腴甘香，當然是一等一的好吃。

近鏡細看

梅子炆鵝，鵝肉炆的軟腍入味，平心而論是很有水準的菜式，甜酸均衡的梅味可幫忙減低鵝肉的肥膩感。只不過我倆不大愛吃以甜酸調味的鵝，我倆口味總覺鵝較適合燒或滷水烹調。

鹹魚茸炒蘭度，芥蘭很青嫩爽脆沒一點渣滓。

羅宋牛腩，想是以羅宋湯那些材料來炆牛腩罷，不過也加入了馬蹄和冬菇。整鍋材料充滿蔬菜的清甜，沒吃到牛腩，但那牛筋很軟滑。

荷葉飯和生炒糯米飯

荷葉飯有荷香，但質感略嫌濕。

生炒糯米飯粒粒分明，乾爽又帶臘味的鹹香，十分美味。

合桃露湯圓，合桃露欠合桃香質感單薄，同檯的食友都覺得像沒有下糖似的。哈哈，不過我倆反正不嗜甜，沒什麼甜味的甜湯也沒問題，湯圓的皮不夠 Q 但芝麻餡也蠻香。

這晚每位承惠 $240，實在是喜出望外，真多謝食友的安排。

多謝食友辦了這美味又超值的飯局，吃的很盡興。可惜，這次拍的照片都不大滿意，因為拍的很趕，很多時連對焦也未對準便要拍！本人坐在上菜位旁，本來菜就正
正放在面前，位置上不成問題，但席間有位食友非常心急（兼完全不顧別人感受），菜一擺上檯不久，不理不問別人是否完成拍攝，便把菜轉到她自己面前拍照！阿靚女，你可否體諒一下老人家動作反應慢，敬下老，等人家放下相機才移動轉盤？參加飯局好多次，才是第一次遇到這樣的情況，通常大家都很禮讓，待轉盤慢慢
轉，每一位想拍照的食友都有充足時間才動手嘛 ！

地址 : 中環租庇利街17-19號順聯大廈3樓
電話 : 2545 7910

是日晚餐

下午在北角碼頭買了些海鮮做晚飯。$100 有三隻琵琶蝦，阿姐教以蒜泥煎八分鐘，蒸好後洒少許鹽，老公說味道像龍蝦 ^^

蒸魚，這尾 $90，阿哥教蒸八分鐘，不過我見魚體積不大，蒸七分半鐘好了。肉很滑，蔥油蠻香。