Saturday, March 20, 2010

愛回家

愛回家是香港電台拍的電視單元劇。這一集說一名少女(詩雅)被診斷患了小腦痿縮症,媽媽(陳玉蓮)辭了工以便照顧她,爸爸(金興賢)為了增加收入要揸多一更的士...結局當然不會是喜劇收場,少女終亦病逝。


看罷很感動熱淚盈眶...
很幼稚嗎?看著親人受病痛折磨的感覺很難受。爸爸是舊式的大男人,從不會在我們面前訴心事,我們對他了解不多,他脾氣不好也有點驕傲,打工都做不長。年青時由國內來港,無親無故言語不通(爸爸是外省人),學歷也不受承認,日子過的苦。我童年時家境不好,記得小時侯很少去別人家拜年,因為爸媽沒錢封紅包給人家的小孩。人家來拜年,爸媽收了人家給我們的紅封包,入房間把錢換了個利是封便回禮給人了。只是,爸爸媽媽都咬緊牙關熬過了。雖然辛勞大半生也沒擁有自己的房子,但我想爸爸最自豪是供四個孩子往外國完成大學,個個成家立室,各人說不上有什大成就,倒也一家和諧親愛。


爸爸媽媽晚年移民紐西蘭,
也過了一些安樂日子,弄孫為樂。後來發現患上鼻咽癌,幸好經電療和藥物治療後痊癒,但電療有後遺症,聽覺衰退唾液分泌被破壞,吃飯時一定要有湯或水喝,否則吞嚥困難!可惜五年內癌症復發,癌細胞潛在骨頭內,據醫生說骨癌是很痛的,爸爸卻從沒訴說過一句辛苦難受。


在他最後的日子,醫生為他注射嗎啡減輕痛楚,嗎啡令他大部分時間昏睡... 那一年農曆新年我們都聚在紐西蘭和他慶祝...
復活節他和媽媽受洗,我也有去紐西蘭觀禮,當時他的情況很差,某天我們約定了去墳場因為爸爸想自己選墓地,記得探墓園之前一晚我哭了半晚,心中默禱明天爸爸能有充足的體力和精神。結果翌日真是一個陽光明媚的日子,爸爸坐在輪椅上選定了自己將來安息的地方。晚上爸爸交帶了身後事,我們四兄弟姊妹都哭了!


最後一次見爸爸是去紐西蘭為他慶祝生日,那一晚他躺在床上說想喝可樂,媽媽盛了一點可樂給他用飲管喝,已經忘記爸爸多少年沒喝可樂!媽媽說數天前爸爸跟來探訪他的牧師說要去見上帝,在翌日傍晚爸爸沒有痛苦的在昏睡中回天家了。趁大家忙離開房間後,我把臉貼在爸爸臉上,他的臉很冰冷,實在忘記了被爸爸抱和親是什麼時候了!


爸爸去了,不用再受病痛辛苦,對他來說回天家安息是一件好事,但家人的心裡總不免難捨和哀傷。爸爸去世差不多十年了,原來一切在記憶中都還那麼鮮明,青春和體力被歲月一點一滴的偷走了,唯有親情彌久常新。我希望每一個摰愛親朋健康喜樂過每一天。


偷得浮生半日閒

公司實施五天工作週,我的部門很多同事要在週末輪班當值,儲了這些 OT 就可在平常日子補假。星期四老公放假,我也拿了補假。原訂計劃是他一早去打球,我睡至日上三竿,然後在九龍塘會合一起去大埔。誰料我命殊蹇(困苦、艱難、不順利),九時多已被樓上單位的敲鑿、電鑽聲弄醒!後來上樓查探,單位由 3 月 17 至 5 月 30 日裝修!


去大埔是因為有港鐵免費乘車優惠,而且又可去吃「群記清湯腩」,可惜今天的爽腩不好吃,很韌。爽腩河 $29


淨牛面額肉($59,價格沒有上調但份量少了)保持水準軟腍香滑。


之後去了市政大樓,老公覺得這家「張煥記」的奶茶和檸檬茶都很有茶味,我也忍不住喝了幾口(痰未清不該喝冷飲),真有茶味。看見檸檬的份量真感動,公司的 canteen 的飲料基本上是只是有顏色的水,柯華田/好立完/朱古力每杯都只下一茶匙,真的是淡出鳥來;熱檸茶的茶色混濁,茶中只有兩片以納米科技薄切的檸檬,曾經厚顏問水阿姐要求多兩片檸檬,阿姐回答說是公司指示每杯熱飲只下兩片檸檬,不過她也應我的要求加了一大薄片!


在街市看見有冰鮮大蝦,好大一隻,手掌那麼長才賣 $10 一隻,有些小鮑魚 $30 元四小只,又有游水魚,想吃,我說可以買回家煮,但不想洗碗,老公也不想洗碗,最後他想到了一個絕妙的方案 - 買去奶奶家請她煮 ^^


我為了避免在街外上洗手間,出外可以像駱駝般長時間少喝水,老公卻很易口渴,由大埔回到市區又買了貢茶的奶蓋青茶。嚐過了三種招牌貢茶 - 奶蓋烏龍、奶蓋紅茶和奶蓋青茶,覺得最有茶香最好喝是奶烏。
  


鮑魚海參炒菜


豉油皇大蝦 - 雖然奶奶入廚經驗較我豐富,不過我覺得這道菜我做的比她好啊


蒸青斑 - 奶奶喜歡用金屬碟蒸魚


老公跟奶奶說我還有點咳,請她煲這個滋潤的菜乾羅漢果湯。


霧鎖香江

前幾天很大霧,晚上在家附近散步,四周濃霧深鎖,即使數步之遙的植物、樓房看來也是飄渺迷離




本可望見附近有三幢樓的屋苑,這晚連那些窗戶發出的燈光也全被濃霧遮蔽了,和大衛高柏飛變走紐約自由神像般神奇!



Thursday, March 18, 2010

美好時光(下)

星期六去了扦腳和吃海鮮,星期天則去了....


參觀禮賓府,我從來沒參觀過港督府或禮賓府,所以當攝影達人問有沒有興趣在禮賓府開放日進內賞花拍照,我毫不考慮便報名了。不過其實星期五晚喉嚨已經開始不適,加上星期六天氣悶熱又在離島吹了風,這天的狀態已經不足,本來約上午十時(!)也在我要求下改為下午一時。自知體力欠佳,所以也沒帶大寶出來,只帶了輕便的小寶。而這天也是忽晴忽雨。


龍友、拖友、一家大小的遊人濟濟一堂


不同景點都有導賞員講解花卉/植物的特色、建築物的歷史等等,不過人多擠迫,也沒有很多人能停下來靜聽講解。




重頭戲(對八卦的小女子而言)是進入禮賓府內




禮賓府正對著中環三寶


禮賓府只開放部份給遊人參觀,連錦鯉池也無緣一睹真貌,所見的乃鳳毛麟角,當然比不上家務員一眾親友在 facebook 那些相片般詳盡和吸引。




有中學生歌詠團表演







多謝一眾警員當值維持秩序


煤氣燈不禁影照


街裡一對蚯蚓


行完又累又渴,想找地方喝個下午茶,可是星期天的中環實在寂寞,「勝香園」、「永樂園」、「樂香園」都休息... >_<  結果去了「翠華」 - 看環境真係唔講你唔知係「翠華」。


達人點了豬扒包茶餐,而扒女我(大家該知我喜歡吃豬扒)沒有食慾只點了一杯檸檬薏米水,當為食小頭也沒有食慾的時間,只有兩個可能 - 她剛吃的很飽,或者她病了!


大家喜歡黑白色調?


抑或懷舊發黃的色調呢?


回家真的累壞了,本只想小睡片刻等老公下班回家,但傍晚開始周身痠痛發燒。可是,這仍是一個愉快、充實又有新嚐試的好玩週末 ^^


Wednesday, March 17, 2010

美好時光(上)

病了一個星期,容易疲倦,味覺遲鈍,不過病之前的週末過的十分充實...


3 月 6 日星期六下午,跟小臣小卡去了扦腳


因為小臣小卡是熟客,所以當天還有波叔自家煲的去濕茶享用。扦腳前會用暖水浸腳,水中會因不同時令加入不同的材料,這天用的是玫瑰花、菊花和茉莉花,花香瀰漫一室。


我是第一次讓人修腳甲,心情也有點緊張,波叔下刀時不敢正眼望著。只是波叔技巧熟練,扦腳時沒有一點痛楚不適,當然也不會見紅!修完甲去了死皮浸了花湯,感覺一雙腳掌的皮膚很輕軟,有點捨不得站在柔軟的腳掌上行路!因為晚上還有約會,所以要先行告退。


雖然那個星期三頭暈,但星期六我居然不怕暈船去南丫島吃海鮮... 事緣一眾食友去年八月往南丫島探訪其中一位食友的家,晚上在「大興」吃了一頓美味超值的海鮮宴讚不絕口再三回味,這次蒙食友 Victor 和粉絲會會長安排再辦一局,我自然不想錯過;而且因為要預訂食材,臨時失約的也需付費,我這精打細算的小師奶當然不會賠本!


那到底食物質素如何呢?嗯,質素是不錯,但以 $410 一位來說可以更好,不過席上各人談笑風生美酒佳餚(我沒喝酒,只是喝豆奶),也是一個愉快的晚宴。一向都十分感謝食友們義務籌辦晚飯聚會,花時間精力和店家商討價錢和菜單;人家又沒額外收益,吃到美味超值的當然高興,偶而有店家失水準做的菜不好吃,人家也是受害者,所以參加每一次飯局我都不會有不滿出怨言。


椒鹽鮮瑤柱,我不懂鮮瑤柱和帶子有什麼分別... 椒鹽味不太濃不會蓋過了帶子的鮮味。


清蒸鮑魚,略韌,豉味淡薄,即使我也覺味道寡了一點。


個子蠻大


豉油皇中蝦,豉油味香而帶甜,蝦肉結實。



薑葱焗蠔,蠔味濃郁,火候剛好,肥大的蠔咬下去肉嫩多汁。


真材實料絕不欺場的鮮拆蟹肉羹


每一口都吃到鮮美的蟹肉


鎮江骨


清蒸青班,肉質很實淨,不知是肉質本身如此還是蒸過火...



炒蟶子,蟶子體積小又炒的過火,很韌。


魚肚鮮菇扒菜膽,冬菇厚身炆的又腍又入味,魚肚我覺得入口偏油膩,還是花膠好吃 ^^


很濕的揚州炒飯,不過配料叉燒和蝦仁新鮮美味


馬拉糕。當晚上菜十分快速,七時十五分開席,八時半已經吃完,不過晚上的船期較疏,要到九時半才有船回中環,這也好,我不用擔心回程時暈船嘔吐 - 獲利回吐!


大興海鮮酒家
地址 : 南丫島榕樹灣大街53號地下