復活節快樂

今晚將起程往紐西蘭探親，一家團聚之餘的重點是慶祝小頭媽的八十歲大壽。祝小頭媽身體健康，開開心心，主恩常佑。

灣仔美食

「金鳳茶餐廳」雞批 $6.5。上次評「檀島」的雞批不好吃，小彭和師姐不約而同說愛吃「金鳳」的雞批，雖然以前也嚐過，但很久沒吃了，被挑起思念，就在星期六中午來買一個。微暖的批入口鬆化，批皮充滿濃郁的牛油香味質感酥軟，餡兒不算很豐富但不會像漿糊的稠而是濃淡適中。個子不大，吃罷有點意猶未盡，但牛油成份重，多吃一個恐生滯。


吃完雞批還想吃點什麼，但在春園街尋不到目標，向銅鑼灣進發想起小彭最近讚「再興」的义燒，剛好門前沒人龍，於是買了蜜汁义燒一條 （$40）和鮑汁炆雞腳 （$15）。今天做廿四孝太太，買了义燒到中環等老公午餐時一起撐檯腳。可憐的我一時多到中環，要閒逛至三時多才等到老公有空出來吃午飯！今天「再興」的义燒肉質很腍，即使瘦的部份也一點都不韌，只嫌蜜味略重了一些。而且涼了味道稍遜，如果剛出爐吃，一定十分美味。


鮑汁炆雞腳用的是新鮮雞腳，不是一般的冷藏貨色，很結實有嚼勁。


聽小妹讚景叔的粥比「堂記」的豬骨粥好，就在一個人吃晚飯的日子來「李景粥品專家」吃粥。


以前看雜誌文章介紹景叔最馳名弄鮮鹹雞粥 （$40），多年前老公買外賣給我吃，印象中這兒的粥不便宜。第一眼望見這粥時心往下沉，因為四大塊雞都是近胸部那種看來很韌的部位！幸好雖則部位一般，肉質倒不會像柴皮，有點少韌但可以接受。雞是新鮮雞（這個價錢給人客冰鮮雞的話也很難在江湖立足），味道鹹香，連近骨的肉也很有味道，果然是有獨到之處。粥底很綿，即使放久了也不會出現米粒和水分開的情況，這綿密有米香的質素也真的比「堂記」優勝。這碗粥是否物有所值可謂見仁見智，但有機會的話我也有興趣試肉丸粥（$30，和澳門的「三元」比較一下），涼瓜排骨粥和鹹雞腿粥（$48）。


帳單上印有景叔的樣子（都幾似）呢！