我在雲南買咖啡

2009 年 7 月 22 日

到雲南不買普洱茶卻去買咖啡？嗯，因為不懂選茶葉，怕買了又貴又假的有添加茶葉！而咖啡，好歹兩位太太也喝了才買...

兩位太太嫌酒店的咖啡不濟，而她們昨天在古城喝了水準很不錯的咖啡，決定今天再到古城喝/買咖啡。早上吃過早餐，就跟她們一起出發。

小店蠻有特色，主理的小哥健談又慷慨，先讓兩位太太品嚐他泡的咖啡，又解釋雲南咖啡的品種和性質。
    

兩位太太喝了都讚好，買了好幾包咖啡豆/粉，我也跟著買了點咖啡豆作伴手禮。那豆香得很，我用膠袋包著放在行李箱中，以免所有衣服都沾上咖啡香。
    

老公和其他男士早上又去打球。

在球會會合他們吃過午餐，便乘車往麗江。這程比由昆明來大理短，但也坐了三個半小時。沿途見識了要付費才可享用的洗手間，不要有什麼幻想，也是一股怪味又有蒼蠅的和式洗手間...
  

團友們都是愛早睡早起的人，一到酒店就忙著 check in 和找服務生介紹晚飯的館子。服務生介紹了這一間，一見又粵菜又滇菜又有晚茶，都知道水準一般...

這燒牛干巴（忘了名字）比我的面皮還厚還韌，粟米餅帶點甜還不錯。
  

玉子豆腐和雞平平穩穩。也點了酒店服務推介的麗江河鮮江魚，這魚很多骨，肉質也不算嫩滑，我覺得不值得吃 - 不是價錢貴，是吃不好吃的魚哽骨就不值得的意思。
  

菌湯遠遠比不上在「滇菌王」那菌火鍋，吃也是一種曾經滄海難為水的經驗。吃飯時太陽靜悄悄的下山休息了，吃過飯往超市買了些乾菌也打道回酒店。
  

琼姐泰式私房菜

星期一晚本來想和小臣小卡來這間樓上秘店（入口頗隱密，拍門、按玲、打電話都沒人回應，原來只要推門而進！），想不到名不經傳的小店人氣旺盛全店滿，沒訂位的我們不知要等多久，所以只好轉移目標往「健味粥」。這晚老公十時多要回銅鑼灣辦公事，於是訂了八時四十五分來嚐新。小店以住家私房菜格局經營。

天氣炎熱店內冷氣不很均勻，先來一個椰青，果然是銅鑼灣黃金地帶，這椰青要 $20，電氣道街市的「泰爽甜」好像只賣 $15。

基本上我們沒看過餐單，只是憑在 openrice 看到的食評點菜，也不知價錢，不過相信以這店的格局也不會太驚人罷！炸蝦餅結實有彈性，蝦肉成份高絕不欺場，蘸的醬很特別比一般的炸蝦餅醬稠身。

老公最愛吃雞，又來半隻海南雞，這雞肉質不夠嫩滑，雞味當然欠缺，老公較愛「泰爽甜」的出品。

近境，雞肉皮下脂肪不多。

飯以銀色金屬煲盛著，飯內混了薑茸味道不俗，我想不愛吃薑的小臣該不會喜歡這種處理。老公覺得美女食友弄的雞油飯質素更好。

柚子沙拉，加了炒香的鮮椰絲令咀嚼時的層次更豐富，不過不大愛吃椰子的我嫌椰絲略多，柚子肉清甜多汁，是開胃清膩的好菜。一般小店用的蝦都是冷凍貨，沒什麼鮮味，只要不腥肉質不霉軟也差不多了。買單 $210，價位和質素不夠「泰爽甜」吸引。只是這次只點了三道菜，或許未見真章。見店內很多人點泰式生蝦，但炎炎夏日，吃這些生海鮮嘛，還是到日式料理較有保障。

地址 : 銅鑼灣登龍街20-22 號1樓 (上樓梯後分岔口轉左)
電話 : 2575 7128

提示：小店只開晚市，最好先訂座，上菜慢請有心理準備

Paparazzi

Paparazzi 即是跟蹤偷拍名人的狗仔隊，據說是這名詞來自一齣六十年代的意大利片〈La Dolce Vita〉。片中有一攝影記者的角色，名字叫 Paparazzo（singular form of paparazzi），導演影容這角色 "Paparazzo suggests to me a buzzing insect, hovering, darting, stinging."

MHI 和景樂集團幾乎雄霸了極個諾士佛臺，這兒大部份的食肆都屬於這兩個集團。

四道菜午餐有前菜（四選一）、湯（二選一）、主菜（多項選擇）和甜點，價位視乎主菜，由七十多元起，我點的這個是 $82（未加一）套餐。前菜我選了藍芝士風乾腿白菌菠菜沙拉，蔬菜新鮮但醬汁略鹹，火腿只有鹹味欠甘香。

蘸麵包的蕃茄醬酸甜適度很鮮味，如果不是為了留點空間給餘下的菜式，我應該可以為了蘸這醬吃掉兩個或更多的麵包。

洋蔥湯湯面浮著烘了的芝士多士，湯有洋蔥的甜味，味道很香濃但質感薄身不會很稠。

風乾火腿薄餅，parma ham 很零碎和沙拉的火腿一樣，有鹹味但缺甘香，薄餅底雖然薄和脆但太乾硬，欠麵粉香和柔韌。

咖啡 - 個人覺得不夠香滑，不過我是不懂品評咖啡的！再次重申小女子是貪吃鬼不是食家，我寫的是分享不是食評，文章中最有用的參考資料是價錢....

芒果慕絲，有芒果香不大甜，但質感嫌不夠軟滑。

店內環境、氣氛和服務不錯，上菜速度也剛好，不會太快令人客有壓迫感，也不會太慢令人久等。，雖然食物不算很出色，但在這兒 hea 兩小時也蠻寫意。

地址 : 尖沙咀諾士佛臺2號
電話 : 2312 6668

Thai me up 、Thai me down

一個好的開始不一定是成功的一半，這次食泰菜學成語 - 每況愈下（意解愈來愈糟糕）。第一道燒豬頸肉很有水準，外皮燒的帶焦香，肉質帶點油脂入口爽嫩。

我倆點了炒河粉，卻來了炒金邊粉，因為河粉售罄，可是不是該先征詢我倆意下如何才烹調嗎？金邊粉看來腍腍黏作一團似的，被我打回頭...

改點了一個菠蘿海鮮炒飯，炒飯略嫌不夠乾身，飯的味道尚算不俗，可是每一樣海鮮都是沒味道的冷凍貨。

最差是這炸蝦餅，質感太粉更談不上有蝦的鮮味。

泰出色
電氣道86號

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近來天氣炎熱，頗愛吃帶點酸、甜、辣的開胃泰國菜。海南雞半隻，也是欠雞味，但肉質也頗嫩滑。

炸蝦餅不錯，肉質結實有彈性，也有鮮味。

可惜最後的炒金邊粉未能帶來一個完美的結束，金邊粉炒不夠乾身也嫌腍了一點，夾的時候很易黏在一起，入口也欠嚼勁。不過價錢相宜免加一，而且頭兩道菜不俗，可以再來試其他菜式。

泰味屋
地址 :天后歌頓道2-4號地下

我們的美味回憶

或者您已經忘記我們曾同嚐的美味，就讓我把這些快樂時光再喚回...

嗯，奇怪沒有 xxxx 和 xxx 嗎？因為您一定不會忘記它們啊！這一篇到此為止了，沒有下文。