Saturday, June 20, 2009

伊勢神宮、松阪牛

2009 年 4 月 10 日


早飯比平常的日式旅館供應的燒魚、味噌湯和豆腐鍋早餐豐富,因為有昨晚留備的活魚刺身和龍蝦頭作豪華版味噌湯。吃那數片刺身時才想過,昨夜吃了一半才請主理人冷藏留待今早吃,會否出現問題?幸好,我沒因為吃隔夜餸而食物中毒!
      



今天的行程是到訪伊勢神宮和往松阪吃松阪牛。伊勢神宮有二千年歷史,其獨特的建築樣式其他神社不得仿傚,以前什至有日本人一生中必要到伊勢神宮參拜一次的說法。伊勢神宮分外宮和內宮,外宮供奉的是掌管五穀豐收的豐受大御神,而內宮則供奉天照大御神。天照大御神象徵光照大地的太陽,傳說是日本皇室的祖先(皇帝要國民甘心聽命臣服,總有說是受上天差遣,是什麼天神後裔等等的故事)。神宮有每廿年搬家一次的傳統,名為式年遷宮,原因無從考究,新宮位置就在舊宮旁。下一次第62 回式年遷宮儀式,將於2013 年進行,有心來訪的不妨在時間上配合。
  


本地人進入神宮參拜前會舀水洗手和漱口,我想是象徵潔淨自己罷。
  


見有一隊穿白衣戴黑帽的神職人員
  


抬著一個木箱往內宮進發(令我聯想到聖經舊約時代,祭師們抬約櫃)。內宮就在石級上,過了鳥居便不准拍照。即使登上石階也只能在一排木柵前遙望紗簾遮擋著的內殿。
  


神宮有山有水有樹有花,不失為安靜心靈的好地方。
  


別了內宮,記著要到おかげ横丁逛逛,充滿古樸風味的街道和建築物上滿是遊人,有大大小小的食店、商店,一定可吃個夠買個夠。我的目標卻只有一個 - 買豆腐冰淇淋吃。
  


因為接著要往松阪吃牛,加上豐富的早飯還未完全消化,所以不敢盡情吃喝。對甜點一向興趣不大,就是伊勢名物赤福(紅豆沙裹著麻糬)也不能引起我的食慾。
  


橫丁附近景色也不錯
  


轉頭回來「豆腐庵山中」門前已堆滿人!是時候乘公車到近鐵站往松阪,我老是看不懂這時間表,不過公車班次很密,總之耐心在站前等就是了。
  


松阪吃牛的名店有一金一銀:「牛銀」和「和田金」。「牛銀」只供應すきやき、汐ちり、水だき (しゃぶしゃぶ),而且ご来店は2名様からのご来店とさせて頂きます(最少二人光顧)。
我對日本牛肉的喜好是:網燒 > 鐵板燒 > しゃぶしゃぶ > すきやき,所以除了人數不足,「牛銀」的食物類型也不適合我。至於「和田金」嘛,店名已經告訴你消費金額會好"金"(香港俗語,指消費高昂)!經一番研究,鎖定去「一升びん」(在途中看劉鄧的行程也計劃去「一升びん」更加強了信心)。


「一升びん」有多間分店,原本是打算去最近近鐵車站的平生町店,只是.... 店子舊和面積小不是問題,在香港更地痞的食店我也去過,但要命的是店內沒有空調!當天陽光普照,穿著抓毛衛衣的我行入店中已一額汁,店內一個人客也沒有,歐巴桑開了一個小烤爐給我,我對著烤爐背脊開始冒汁,在連風扇和抽油煙機也沒有的烤肉店中吃烤肉,我怕會成為第一個吃烤肉途中中暑暈倒的港燦!仗著自己面皮厚又不懂日語(即使歐巴桑說開爐收費淨飲雙計也不明白)即當機立斷向歐巴桑告辭。看雜誌上的相片「一升びん」本店門面不俗,應該有空調罷!
  


本店果然有空調,人氣也旺盛,當店員安排我入座時,一轉頭居然看到劉氏伉儷,真是有緣千里能相會!餐單就掛在壁上,沒相片沒食物模型,幸好有劉太的英明指引,點了美味又便宜(950 円)的松阪牛ハラミ,肉質鬆軟加上香甜的味噌醬,一碟已可伴一大碗白飯!
  


劉氏伉儷走後,沒有了日語達人幫忙,吃了一碟燒肉又意猶未盡的我看著餐單茫無頭緒。最安全是安歌同一款肉,不過我又想嚐新,但嚐新之餘又不想太冒險選太貴的以免中地雷損失大...嗯,不如選 700 円的ホルモン,不會日語的我也大概知道這些字是片假名,好像是英文拼音,於是請店員讀出 - hormone?!天啊,不會是牛睪丸、牛鞭罷 店員見說不通,寫了漢字給我 - 牛腸!不愛吃牛腸,那要同是 950 円的牛並肉好了。可惜這牛並肉不大好吃,兩邊各有厚肥脂已經沒多少肉吃,而肉質帶韌也有少許臊味。
  


旅程中幾乎每天都吃草莓,昨天在outlet 和桃取沒吃,今天要吃個夠。松阪除了牛肉,還有小津安二郎紀念館和松阪城遺跡。
  


一對外國情侶携手在櫻花樹下漫步,很浪漫溫馨啊!櫻花燦爛,不過花無百日紅,花開花落都有定時。
  


這整幢樓都是「和田金」,很有氣派啊。往松阪站前再買一盒草莓。買了近鐵五天pass,附三張特急車票換領劵,第一張用了由名古屋往鳥羽,第二張就是這程由松阪回名古屋,第三張嘛,因為太急趕遺失了在松阪站票務處!
  


還好趕及上車,吃點草莓定驚。這晚住ホテルサンルートプラザ名古屋,多謝團友們幫忙把大行李送到酒店,我才可輕裝上路遊鳥羽、伊勢和松阪。房內提供免費無線上網,但酒店大堂上網和打印需收費。收拾行李時發覺不見了電子機票,雖然理論上航空公司該有紀錄,但為免生枝節,厚顏的港女還是到附近的東橫上網預訂座位和打印登機証...!
  


之後去了逛高島屋和松坂屋百貨公司超市,兩間比較價格之下有所決定,明天會出手。因為太累,沒有精力去覓食(加上事先沒有做功課,不知道吃什麼好),胡亂買了點牛乳,半額刺身和水果。
  


行了很多路實在極疲累,浸一浸人造湯有助入睡。
  


對面不相識

今天去了一個活動....


雖然年紀已經不o靚,但仍戴了o靚界型物大眼仔(proudly sponsored by 彭彭堂御用尊貴視光師)
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加上粗黑膠框無鏡片眼鏡(also sponsored by 彭彭堂御用尊貴視光師)和太陽帽,恐怕老公也未必可一眼把我認出 ....多謝主辦單位!
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活動完畢乘了一輛感受不到有空調的空調巴士往灣仔,差點中暑;雖然本人也支持節省能源保持適當溫度,但困在人多密集又沒什麼涼風流動的車廂,真的好難過!為了補償心理和生理上的創傷,買了綠茶冰淇淋,回家即開空調吃掉一半,爽!
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Friday, June 19, 2009

小吃多滋味

在佐敦理髮後經過「包包傾老趙越南餐廳」,見有越南法式三文治($28)供應,加 $10 可附青檸梳打(普通冷飲如檸茶、奶茶等只需加 $8 ),價錢合理,就試一試和佐敦的「添記」、炮台山的「山地人」等越南法式三文治專門店比較一下。


青檸梳打入口居然有少許椰青味!和「添記」一樣只有一種法包,烘的外脆內軟,我覺得恰到好處。「添記」的法包略嫌硬和乾,很易弄損口腔!餡料有肝醬、扎肉、腩肉、醃紅白蘿蔔絲。肉餡的味道頗單薄不特出,反而醃蘿蔔的味道太濃太霸道。


近鏡看醃蘿蔔絲,好多白色的粒粒,是未溶化的白糖嗎?難怪醃蔬菜的味那麼重!


「我愛台妹炸雞排」在崇潔街,問途人祟潔街怎樣去,途人問:是否找加太賀....嗯,對對對(怕他不知道什麼台妹雞排)。或許,我也太小覤這店了,點了食品後在等待期間,外賣的人龍不絕呢。小店只有店前的小檯一張,人們多是外帶,夏天來吃要有心理準備啊。炸雞排連珍珠奶茶 $22 元,雞排可選辣或不辣,點了小辣試探虛實,檯面有一瓶辣椒粉可供嗜辣的人添辣。盛雞排的袋有一個女士肖像,倒蠻像老板娘。
  


撕開紙袋,樣子看來像鹽酥雞,因為雞排已剪成小塊。多年前曾在台北的夜市吃過「豪大大」雞排,是一大塊薄而多汁的,一大塊的吃才過癮啊。雞排炸的酥脆,據雜誌說炸漿混了蛋黃、番薯粉和麵包糠,我的大嫂是台灣人,她弄炸雞翅膀也是蘸番薯粉,而效果也真的很脆。雞排的炸漿不厚也不易脫落,香料味不算很濃很鹹而肉質也仍嫩滑,辣粉看來紅彤彤的十分嚇人但不是很辣。水準不錯,只是吃來很油膩,而且我也不信報紙文章所說用的是元朗鮮雞。鮮雞?$22 元還附飲品,沒那麼便宜罷。珍珠奶茶的珍珠還是不夠軟和 Q。


這就是曾顯赫一時的「加太賀」,現在當然是風光不再。悄悄告訴大家,我...可是從來也沒光顧過「加太賀」的呢!
  


這咖啡室由新生會和和鄧麗君文化基金合作開辦,咖啡室隔鄰還有「新生農社」售賣有機蔬菜、食品。新生會(新生精神康復會)旨在協助精神病康復者建立工作能力和自我價值,重新融入社會。店內其中一種特色食物是名為雪中蓮的有機豆腐芝士蛋糕。

  


這是無糖有機豆漿。店內裝飾以鄧麗君小姐的照片和唱片封面為主,播的當然也是鄧小姐的歌。食物質素如何?社會企業食店,不管食物質素如何,服務都很好,而我也大力推介支持。
  


麥記足三兩 - 嗯,老實說牛肉餅的質素又不覺得和巨無霸有很大分別,不過有一定厚度肉汁較豐富。


「新鳳凰」的火腿蛋包,軟身豬仔包夾有煎蛋和火腿各一片,雖則蛋皮和火腿較薄身,但才賣 $3 一個(好像是因為下午四時後特價,但平常也只是 $4.5),好意思有太多要求嗎?好吃嗎?火腿蛋包即使如何好吃也只是一個火腿蛋包罷,總不成吃了會飛天,我也不曉得像阿蘇般可以撰文數百字讚一個火腿蛋包。


主打星馬小食的快餐式小店,可看到小哥們表演拉茶。銅鑼灣店人氣旺盛,排隊買了票後差點找不到位子,有時一個人吃飯遇上先購票後取食物就可能遇上這種麻煩。拉茶下的是 condensed milk,嫌太甜了。小店供應喇沙、咖央土司、辣蝦米軟包、半生熟水煮蛋、小魚椰漿飯,飲品有馬來咖啡、拉茶,美祿恐龍等。每檯都放有胡椒粉和黑醬油,據說當地人愛洒胡椒粉和濃稠的黑豉油在半熟蛋上,再把蛋、醬油、胡椒粉攬勻同吃。
  


喇沙,店子不提供筷子,只是用叉子吃喇沙有少許狼狽。喇沙湯頭微辣有淡淡椰香,配料有芽菜、豆卜、蝦和炸魚片,幸好沒有下螄蚶 - 多年前曾在星馬吃過一次喇沙,當天兩邊面額即出了紅斑。因為很少吃喇沙,不知道味道是否正宗,也難以和其他店子比較,但以個人口味而言,在附近逛街之餘可以到此一嚐,倒是不值得特地跨區舟車勞動來訪。
  


包包傾老趙越南餐廳
地址 : 佐敦白加士街22-24號
電話 : 2314 7983


我愛台妹炸雞排
地址 : 紅磡崇潔街44B號舖


甜蜜蜜新生咖啡店
地址 :尖沙咀梳士巴利道港鐵尖東站地面35號舖
電話 : 2763 2234


新鳳凰餅店
地址:北角七姊妹道217號
電話:2561 3116


土司工坊
地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場地庫2層