星期一晚和小臣小卡的晚餐例會,這店的燈光很奇怪,拍的照青青黃黃的很難看,我只有一個免費的相片修葺軟件而自己的執相技術也很普通,所以相片的色調仍是怪怪的!
點了人家食評大讚的鯪魚球和藕餅,鯪魚球上檯時大家都嚇一跳,份量十足,一共有十二大顆!鯪魚球的魚肉很有彈性,絕不是粉雷雷的貨色。味鮮,涼了也不會腥,蘸一點鹹香的蜆介醬十分滋味。
藕餅相比下便遜色,其實是鯪魚肉混了香菇粒和蓮藕粒同炸,蓮藕不多。不過兩款炸物都很乾身,入口不會油膩。
西洋菜唐排湯,老火湯熱騰騰,夠火候醇厚,清甜滋潤。份量足夠每人三碗。
烏糟走地雞,就是走地雞半隻和大頭菜、紅棗同蒸。雞肉結實有彈性果然是走地雞,不過我個人稍嫌生粉下多了令醬汁過稠,除此之外是近期難得的好雞一味!
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道467-473號建德豐商業大廈閣樓及1樓
電話 : 2572 2000