我流風蛋包飯

「我流風」是源自鹿兒島的飲食集團，但這篇說的是小頭（我）這種級數（個流）和風（格）的蛋包飯！

嗯，蛋皮不能完全包裹著餡，部份飯露了出來，蛋皮也弄破了一點，太貪心太多飯了。懶人料理創意無限，餡兒嘛... 嘻嘻，是膶腸煲仔飯！
  

看，有蛋汁的啊！「華記農場」的膶腸有淡淡酒香，入口也有油脂的甘香豐腴，質感鬆軟，經黃雙如小姐在數字週刊一點名人氣上升，價位略高（$29 兩條），但也物有所值。雖然蛋包飯賣相欠佳，味道可是不錯，轉眼便吃清光。
  

清酒煮花蛤，花蛤好大一只很鮮。只是貪便宜買了最便宜的清酒，味道不夠甘醇。
  

發揮懶人料理本色，盛過蛋包飯的碟子再用來盛豉汁中蝦；煮過花蛤的清酒汁加水用來烚菜，哈哈（天氣寒冷，煮一道菜吃一道菜，免得待涼了不好吃，而且食具食材也可充分利用）。這蝦是冰鮮蝦，味道當然不及游水鮮蝦，不過肉質也算結實，因為太懶，只下了「九龍醬園」生抽，味道較單調，加少許糖和酒該會令層次豐富起來。在「西苑」一齊吃飯的網友，會否覺得這些菜式有點似曾相識？對啊，就是由鄰座吃的煲仔飯和豉油皇 xx 來的靈感 ^^。
  

老公評語：愈來愈有進步，洗煮的程序順暢，時間縮短了，而且之後的廚房也不會很亂很髒。最欣賞蛋包飯，有創意，蛋汁份量恰到好處，太多汁飯吃來腍太少則入口會乾。

當小頭遇上大頭@西苑

在阿明的穿針引線下，有幸和一眾神交已久但素未謀面的網友大頭帥哥、薯嘜、阿萊和 Ellen 老師相聚於「西苑」。而名符其實，大頭的頭真的比小頭的頭大！

「西苑」的價格比去年上升了，爵士湯由 $268 漲至 $298，幸好仍保持水準，很清甜滋潤。大哥义燒，肉質很瘦也乾了一點，雖然吃來也不算韌，但以鎮店名物來說又不免令人由期待變失望！燒腩看來也是偏瘦，同上的芥醬顏色像麻醬，不過皮很脆也不乾韌。蜜燒脆鱔，肥美香甜，但吃來好像欠點了什麼，薯嘜一語道出眾人心聲 - 欠了點份量，如果多一倍份量便完美 ^^。千葉豆腐刀巧精巧，不過我覺得「利苑」的較滑，豆腐薄片不會黏著，而且豆味濃一點。

魚湯浸矮腳白菜，魚湯很鮮，真可以當作湯喝下去。琵琶鴨雖其貌不揚，卻是皮脆肉嫩，沒有像上次燒的過乾。陳皮牛肉餅，很有吃山竹牛肉球的感覺...

雪影杏汁包，包皮像墨西哥包很鬆軟，內裡的杏汁熱氣騰騰，下了柯打才烘製，請大家耐心等候。為免向隅，晚市宜在點菜同時請店家預留。除套餐外不附甜湯或果盤，也沒有任何信用卡優惠，果然是富豪飯堂。這晚的菜似乎水準一般，倒是鄰近的煲仔飯、啫啫菜煲、豉油皇xx 香氣襲人惹人垂涎。

多謝大家的飯後甜點，新款金莎巧克力色彩鮮艷（令我想起 momo 的惡女花魁造型），么鳳的鳥結糖很耐吃，是過年全盒不可少的佳品，灣仔之友午餐會成員不妨從大頭帥哥手上大手吸納。大家太客氣了，還有伴手禮讓小頭帶回家，多謝多謝。請各位小友放心，小頭這晚循規蹈矩沒亂說話，而且...只吃了半碗飯咋！