喜出望外的試酒會@Casa Nostra

地址：中環堅道 61 號
電話： 2577 3448
http://www.casanostra.com.hk/

大半個月前收到明報 OL 網的電郵，邀請參加一個試酒會。由於老公好酒貪杯，加上是免費活動，就報了名。本來對這試酒會是不抱什麼期望的，想不到原來是在一間意大利餐廳舉行，兼且有豐富的食物供應。老公以前也交了費成為什麼酒會的會員，參加過一次不什有趣的類似活動，可沒有這次那麼好招待，好玩好吃又不花分文 — 我這小師奶算盤今次打的真精！

是次供應兩白四紅的酒：
白酒 —

1. 1. Auntsfield Sauvignon Blanc 2005 ($250), New Zealand Marlborough, Suggested food: Italian salad
2. 2. Barramundi Chardonnay Viognier 2004 ($128), 90% Chardonnay, 10% Viognier, Australia South Eastern, Suggested food: Bruschette Pomodoro

紅酒 —

1. 1. Auntsfield Pinot Noir 2004 ($298), New Zealand Marlborough, Suggested food: Fried calamari
   
2. 2. Plan B! Shiraz Viognier 2003 ($208), Australia Margaret River, Suggested food: Pepperoni pizza
   
3. 3. Barramundi Merlot Petit Verdot 2003 ($128), 80% Merlot, 20% Petit Verdot, Australia South Eastern, Suggested food: Cheese pizza
   
4. 4. Arlewood Cabernet Merlot 2003 ($252), 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, Australia Margaret River, Suggested food: Nachos

我不會喝，喜歡一些易入口不太辛辣的酒。白酒我較愛第一枝，紅酒是三和四。

沙拉沒有什麼特別驚喜，新鮮，醬汁酸度合宜。


蒜蓉包上鋪醋汁蕃茄，蕃茄很甜醋很香，我愛吃。


這個 pizza (？)，略乾又沒什麼味道，很普通。


炸墨魚圈，脆漿不夠脆，墨魚不夠鮮味，蘸的汁略甜，麻麻。


這個 pizza 很好吃，餅底脆，芝士味香濃但入口不覺膩滯，我吃光兩大片。


聽說二月份還會辦烹飪班，期待。

我的無名小居上了報章專欄？！

哈哈，太好笑了，老公簡直不能置信。


趕快把飲食和八卦以外的文章都上鎖，知道我有無名的家而又看經濟日報的同事都有通知我這件事，有點兒不好意思哪。他們會發現我這個家嗎？

吃在 Big Apple 之 Lombardi's

據 Lombardi's 的網頁所說，他們在紐約的小意大利區開業已過一百年，是美國首間做比薩薄餅的店子。

這店的薄餅不是超薄型，店子網頁說製餅的麵團是家傳的拿波里配方。薄餅底有 Mozzarella 、San Marzano Tomato Sauce 、Pecorino Romano 和 Basil 。Toppings  一半 Rosa Grande Pepperoni 另一半是 Ricotta Impastata。這不像一般美式/澳式薄餅鋪滿各種饀兒，可是簡簡單單反而更吃到芝士、麵粉和 basil 的香，餅底一點也不膩，中間像麵包 Q 又有嚼勁，外圍烤的香脆可口。在多次的 zagat survey （紐約有名的餐廳評級機構），小店都能在薄餅組名列前茅。

雪村 + Mimosa

這天早上很興奮，是和小字輩網友們的第一次會面啊。雖然大家在網上交流有差不多半年，不過他們見到小頭時會不會被我的奄尖聲悶嚇怕呢？小頭在心中警戒自己要表現良好喲。

小字輩中最早認識是小臣，在找壽司廣的食評時尋到了他的個人網頁。一邊瀏覽，一邊想，嘩，這人很會吃，拍的照片又生動；之後，又發現原來小臣有一個網誌（blog），blog 很有趣，會有人留言而網主會有回應！小臣的網誌成了我覓食的一個重要參考。後來再閱覽了其他 food bloggers 的網誌，令我也興起建造一個屬於自己的家（網誌）的念頭，得到小臣的鼓勵，我的家也在 2006 年 3 月入伙了。 5 月份腰痛復發，經小臣介紹認識了同病相憐的小儀。接著陸續通過小臣的家，和小彭、小妹、小茄等也亙相拜訪留言。在小彭家問了遊日的問題得到各人熱心回應，實在非常感動！而今天，就是小頭和各位「小朋友」的第一次聚會/餐。

到雪村時小臣和小卡已在坐，看過他們的遊記也不難把他們認出，但另外一位就要靠估 — 「你是小儀？」不是！喔，猜錯了，原來是爽朗的小彭！跟著的小儀和小茄就沒有難度了。

來雪村當然要吃燒物啦，燒油甘魚頭（餐單上說需時 30 分鐘）沒有令人失望，一上檯已散發出極度誘人的香氣，皮很脆而肉嫩滑，$135 是物有所值。牛舌我是愛吃厚燒的，但嫌這個不夠香口。第一次吃燒銀杏，有點煙韌也有杏香，不俗，據說吃銀杏可預防老人痴呆症，大家不妨多吃。


椎茸燒（$15一只），菌味濃又多汁，愛吃。雞肝、豬肉露筍卷和大蔥雞肉一般，但這北海道薯仔是一級棒，蘸明太子醬更冶味。


宮城蠔又真的是縮水了些，但清酒煮的蠻香，蠔本身也新鮮。雞腎，小字輩說質感像仙台的牛舌，希望不久的將來有機會去仙台吃牛舌和松島吃蠔。粟米是我的心頭好之一，很香甜，如醬汁淡一點便完美了，雪村有一道菜叫未來粟米可生吃，但在夏季才有供應。


魳魚（$35）給我的感覺是日式鹹魚，不大懂欣賞。我沒有吃過稻庭烏冬（$58），不知真身是什麼模樣，但各人一致通過這是一碗A 貨，其真身是壽桃牌即食麵！燒飯團（$20）呢其實燒的有水準，但這次更確定了自己是不愛吃飯焦的 — 老人家牙力不夠哪。


記得小友們好像蠻喜歡吃拿破崙餅，向聞天后 Mimosa 的草莓拿破崙頗有名，這次帶來作見面禮。Mimosa 躲在地鐵站 A2 出口對面一幢不起眼的商廈的地面層，參考了 Openrice 的多個食評後選了咖啡松露餅和草莓拿破崙，拿破崙是即點即製，要稍等。出示東亞銀行信用卡可享九折。

咖啡松露頗有咖啡香，質感濕濕的似 Tiramisu，不過味道對我來說嫌甜，整體印象普通。反而拿破崙餅不錯，做了兩個小時後也沒有變腍，餅皮入口仍酥脆，吉士醬香滑不甜膩和酸酸甜甜的草莓配合相得益彰。

因為雪村要收切餅費，連累各位小友要走來走去找地方吃餅，真不好意思。各位小友雖然較熟絡，但都很熱情健談幽默，令我一點也沒有受冷落或見外的感覺，和大家吃喝笑談中，不覺時間悄悄的溜走了，一個十分愉快的下午，感謝大家。

禁煙之後 - 翠華茶餐廳 + 太興燒味

禁煙第一週到一般人眼中的反禁煙黑點（茶餐廳食肆）用膳，雖然兩店沒有貼大大張海報或告示提醒大家嚴禁吸煙，但也沒有食客犯規，似乎沒有傳謀、業界或者議員們想的那麼糟。

一月一日到東涌行大運，之後出中環逛置地廣場上的有機超市，逛街之前在翠華茶餐廳吃下午茶補充體力。聽人家說翠華的墨魚丸不錯，來一碗淨墨丸。墨丸不夠彈牙結實，入口肥豬肉味很重，我不愛吃，反而魚片爽脆可口是意外驚喜。這湯底味道過份濃郁，好有「味精」味。


以前在這店嚐過瑞士雞翼撈丁，印象不俗，今天就翻丁。本來有三只雞中翼，好明顯我又吃了才省起要拍照！雞翅膀滷得入味，肉質還有嚼勁不會炆的過腍。麵就很一般，不夠爽又不夠味，比前失色。


奶茶用可愛的茶杯奉上。


西灣河的太興燒味餐廳從前也有不少煙民聚餐。燒味雙拼飯，乳豬也不另收費。义燒乳豬，义燒太乾入口韌，乳豬略肥但可接受，切雞沒有吃不能置評。



此店有不加冰的冰鎮凍奶茶，即是雪凍了奶茶，把膠杯盛在一碗冰中奉上檯。因奶茶是預製，甜度不能調整，味道不算很香滑，不過夠 gimmick 。

聖誕和新年吃太多，花費也不少，荷包和胃納也要回一回氣。

彌敦粥麵家

地址: 佐敦西貢街11號
電話: 2771 4285

2007 年 1月 6 日，夜間要再戰 Le Mieux Bistro ，中午就清淡一點吃粥吧。這店應該有不少泰籍食客，因為牆上貼了不少泰文的標語和中泰的菜式名稱。下圖解「唔試唔知」喎。


滑雞粥 $25。這兒的粥較稠身，入口很綿厚，粥底頗清鮮沒有什麼味精的感覺。雞肉也嫩滑，似比生記的更可口。


牛腩撈麵 $25。牛腩和筋都炆的火喉十足，又腍又黏，不過味道對我來說略鹹。麵是雲吞麵那種麵，沒有可怕的鹼水味，麵質極之有嚼勁 - 嫌太厲害了些，什至有點吃橡皮筋似的。不過吃完也沒有胃部脹疼。相比，是澳門「六記」的竹昇麵好吃多了。


白灼豬肝 $55 - 又來膽固醇了！灼的剛好不過熟，這店的豬肝較粉糯，和灣仔「靠得住」粥店的爽脆各有所長，本身味道已夠不需再蘸醬油。


肉丸粥 $22。肉丸小小的一顆，像小小粒的豬肉搓成，質感和味道都比不上澳門的「三元」。但肉質也算可以，總比機器絞成毫無咬口的貨式好。




門口的透明玻璃櫃可看到各種材料


此店馳名鮑片粥是用車輪鮑做的，$95 一碗。


好大好大隻的田雞，不過我怕寄生蟲（未經煮熟的田雞有很多寄生蟲的，大家小心），很少在外吃田雞。