Saturday, August 30, 2008

旺角小吃

馳名菠蘿油。菠蘿包新鮮出爐,很鬆軟,但也許我不愛吃甜點,也不覺得特別美味。麵包熱,牛油很快便溶了,吃來像牛油塗菠蘿包,吃不到包熱牛油冰的兩重口感雙倍滋味。蛋塔呢,我覺得檀島的好吃得多。


「永合隆」的燒肉是否最好食,我不敢下定論,但質素穩定。有肉味有鮮肉的彈性,而且即使較瘦的部份也不會很韌,對我倆的口味,是我倆斬燒肉的第一選擇。店前往往有一條人龍排隊斬燒肉,試過燒肉剛賣完,排了好久才等到新鮮出爐的豬。價錢可不便宜,$110 斤燒肉,燒腩要 $130 斤。我不懂分那兒是燒腩,總之見那一塊肉肥瘦相間,就指著那塊請大叔斬一條骨,約 $80。近來吃過滷豬脷也相當不錯,滷的又腍又入味。




在 openrice 人氣高企的小攤子,排隊買了生腸和腎各一串。生腸和腎無疑是弄得很爽脆,但本身沒什麼味道,這小店的靈魂其實是秘裝滷汁,滷汁加甜醬和芥末,令平平無奇的食材起死回生。不過各款食物無遮蓋,阿姐又是徒手執各款滷味的,如果你很著重衛生腸胃又虛弱的話,請三思。
  


金華冰廳
地址 :旺角弼街47號地下


永合隆飯店
地址 :旺角砵蘭街392號


肥姐小食店
地址 :旺角登打士街55號4A舖


好意頭

奧運開幕典禮在 2008 年 8 月 8 日 8 時舉行,大家一致認為原因是中國人講求「好意頭」。這星期和公司的新同事小妹妹閒聊,她告訴我們讀大學住宿舍的一些習俗,也是十分講求好意頭的:

考試前宿舍會夾錢買一隻乳豬,舍主主持切乳豬儀式,乳豬必須由頭至尾一次切分為兩半(把刀不能在過程中離開隻豬),因為喻意考試一 take 過!
舍員們也會在考試前一起聚餐,必定點一道腰果肉丁,因為「要過」和「攞丁 (distinction)」!
此外學長也會給學弟和學妹派過易利是,餡兒是 $1.2 (廣東話喚個二)!

關於考試也有一個很多人都聽過的傳說,就是香港大學 U-Hall 有隻大四不像,傳說中任何人未畢業的人都不得觸摸,否則一定畢唔到業。小臣有聽過嗎?


Friday, August 29, 2008

看什麼書

肚內沒什麼墨水的人也來說一說看些什麼書,真不害臊啦!我是一個膚淺的人,看書是隨波逐流之輩,主要是受身邊的人影響,和當時什麼書暢銷或引起大眾關注而定。

小時候都是跟哥哥姊姊的口味,即是他們買/借什麼書回家,我便也跟著看。大哥和我年齡相距 10 年,大姐大我 9 年,二姐也大我四年多,他們借/買回來的書中有些字我還未認識,但無損我的閱讀樂趣,憑上文下理猜也可明白內容。

武俠小說
金庸的武俠小說有一股魔力,不管看了多少次,一拿起書來便會被吸引著,不眠不休手不釋卷要看完為止。其他的古龍、梁羽生、溫瑞安都不好看。每隔幾年便有改編自金庸先生名作的電視作品出現,編劇們老是把內容改的面目全非,難道他們以為自己會寫得比原著好嗎?!

還珠樓主原著的蜀山奇俠傳,經倪匡先生修訂為紫青雙劍錄,曾嚐試看,但那些神魔大戰各式法器看得我小頭變大頭,真是不懂欣賞。

科幻小說
衛斯理的科幻小說也看了不少,印象較深都是早期的藍血人、老貓、黑炭、秦俑那些,看多了有點悶。後來倪先生也寫了不少以原振俠為主角的故事,不過仍是覺得早期的較好看。

愛情小說
二姐是亦舒迷,我們也見證了不少家明和玫瑰的人生起跌。「一個人的時間用在什麼地方是看得出來的」、「人們愛的是一些人,與之結婚生子的又是另一些人」等名句也深入我們心。亦舒是愛情小說作家的首選,用字精簡俐落直接,愈大愈受不了台灣瓊瑤式的腔調和內容,香港的女作家如張小嫻、李碧華等還是欠點火候,而梁芷珊、深雪嘛.....有時間可以用在更好的地方。

李碧華給我的感覺是二線的張愛玲,可是我不愛看張愛玲,更何況是李!很怕看了張的書 後那種濃厚揮不去的惆悵無奈,她筆下的女主角都是悲劇人物,有最完美結局應是「一個城市的淪陷成就了她的愛情」的白流蘇。色戒中描述王佳芝等一班大學生設局認識易先生那段,也未免太幼稚,但又似乎沒有人介意和提出。

散文小品
也曾很響往像三毛般到外國、撒哈拉沙漠流浪,可惜走不出喪夫陰影的她最後選擇了自殺,這做法我不能認同。我也愛讀蔡瀾、梁家權、歐陽應霽、李純思等談吃談旅遊的小品;但我對烹飪書不大熱衷,反正不會按著內容照辦煮碗,家中也沒有齊全的烹飪器具和調味料!

推理小說
初時多是看松本清張、西川京太郎、夏樹靜子等的著作,小說內容鋪排和人物刻劃較詳盡所以文字較多。懶惰的我後來多看赤川次郎的三色貓和華麗偵探團,因為他文筆幽默且故事篇幅短(雖然內容鋪排有時鬆散和未能自圓其說),加上多是香港人翻譯,用字簡淺易明。

漫畫
在澳洲讀書時,有一年和三姐弟同住,那位大弟是中華英雄的粉絲,由中華英雄仍在青報連載時已開始捧場,移民澳洲也把珍藏運過去,令我有機會認識這經典漫畫。華英雄少年時在故鄉清溪村犯了事以致要出走美國,那時馬榮成的晝功仍較粗糙,故事也單薄只重龍虎門式的打打殺殺,後期畫功愈趨細緻,大家也很關心華英雄是否可打破天煞孤星的宿命,可惜馬先生和黃先生合不來,又有遇襲事件,中華英雄也就爛尾了!雖則後來也看了劉定堅的刀劍笑和馬先生的風雲,但也是有點曾經滄海之感。真實人生也是不完滿的,和馬先生結婚的,到頭來也不是潔瑜!

日本漫畫印象較深的是柴門文和金田一。柴門文的畫功很麻麻,但主角的愛情觀很符合時代節拍,令當時的讀者很有共鳴,所以非常受歡迎。金田一其實是漫畫式的偵探故事,我覺得案情伏線鋪排不錯,推理也很有邏輯。近年也曾對神之水滴有過興趣,但本身對紅酒沒認識,該書出版又慢,看了幾集後便停了下來。

英文著作
除了學校的指定課本(八十日環遊世界、Brave New World,莎士比亞的羅蜜歐和茱麗葉、 Othello 等等)外,自己主動買/借來看的都是大眾化的暢銷書。
Agatha Christie 的偵探小說,偶而在明珠台看了尼羅河謀殺案,覺得佈局精妙,被吸引看了不少她的作品,印象最深的當然是 murder on the orient express。
Robert Fulghum:第一本看的是 All I Really Need to Know I Learned in Kindergarten(看書名已經很喜歡),很喜歡他風趣幽默的文筆。他曾任牧師,看他寫新娘由進教堂至禮成都不斷在打噎;按教友遺孀要求同乘直昇機把教友骨灰撒在空中,但沒經驗不懂風向致骨灰吹回機內沾滿大家的頭臉衣服,著陸後更要用吸塵機把骨灰回收,以輕鬆手法道來用字又淺白精湛,令我不禁捧腹大笑。
Kahlil Gibran 的 The Prophet 是可以一看再看,仍可有不同體會感受當中哲理的書。
Da Vinci Code, His Dark Materials triology, Harry Potter 等暢銷書都是 proudly sponsored by 貓小姐,是少數會追看希望一口氣快點看完結局的英文小說,不過這些書的共通點是改編的荷里活電影都很膚淺只徒具漂亮的科技包裝。 Harry Potter 的結局是有點兒戲和草草收場的感覺,不過能令成人、青少年、什至小朋友重拾閱讀的樂趣,也可算是近代的經典。
Bill Bryson 和 Jeffrey Archer 都是貓小姐介紹給我認識的作者。Bill Bryson 是美國人,他寫的遊記很有點大美國心態(我覺得),不過看他以抵死刻薄的描述嘲笑一些歐洲人的按本子辦事不會變通和看來瘋狂的行為又十分過癮。 Jeffrey Archer 是英國人,身份特別經歷也很傳奇。他在 1992 年獲冊封為終身貴族,但於 2001 年被英國法庭裁定作假證供及妨礙司法公正罪成入獄,不過這並沒令他一沉不起,他後來寫了不少以監獄為題的小說非常暢銷。暫只看了一本 Cat O' Nine Tales,他用的字詞不會很深奧但很獨到功力十足,看小說之餘也可學英文。快要開始看被喻作新一代基度山恩仇記的 A Prisoner of Birth,應該不會令人失望。

大家看了以上內容大概也了解我的看書口味,恐怖和驚悚小說從來都不是我的那杯茶。而我這懶人不愛思考不愛用腦(無聊 IQ 題除外),李天命的思考藝術、A Brief History of Time 等放了在書架快十年也不能的起心肝看。我也怕看了令人沉重哀傷的書,閱讀對我而言是消閒為主,不用貼錢/時間買難受。


黑糖味 Haagen Dazs

食友覺得白桃味很一般,反而愛吃黑糖味,不過說黑糖味是季節限定已經找不到。讓我在 7-11 看見,當然不甘後人買來一試。
嗯,對甜點沒研究的我覺得味道有點像咖啡+Caramel,冰淇淋內混了黑糖漿,對我來說甜了一點,不過質感很幼滑。這款味道較濃膩,愛吃水果的我反而愛味道較清的白桃。


Thursday, August 28, 2008

香港大學校友會

八月份又參加了一次 openrice 食友辦的飯聚。港大校友會近來訂座方面政策非常嚴謹,必須提供校友會會員號碼,否則不接受訂座。


喝了好幾次杏汁白肺湯之後,我覺得自己其實不是很喜歡喝杏汁煮的湯,我也不吃豬肺,每次豬肺都是夾了給老公處理。
  


蝦多士很美味,蝦肉新鮮結實,麵包香脆之餘也不會很肥膩。
  


蔡瀾歎名菜其中一集也介紹過的燒雲腿鴿圃,雲腿(即中國火腿)以蜜汁浸泡後才蘸粉炸,入口帶甜味不像平常吃火腿般覺太鹹。不過有食友指這非真雲腿,所以欠缺了鹹香。我這見識淺薄的人對這菜已經滿意了,如想見識真正的燒雲腿鴿圃,請往一街之隔的「陸羽」。
  


釀蟹箝是人家另外訂的,不過照拍可也!
  


仍是吃過最好味的鹽焗雞,來此店一定不可錯過,但一定要預訂。細細聲告訴大家,其實最最好吃是鹽焗雞肝和腎,超美味!
  


燒鳳肝拼牛柳,汁有點像中式牛柳的芡汁味道。鳳肝香糯而牛柳也沒有太梳打化。
  


勝瓜生魚卷和雲腿莧菜。生魚片內捲了一小條雲腿,魚肉也泡尚算的嫩滑。
  


整晚最差的兩道菜是椒鹽鮮魷和咕嚕肉,粉漿太厚太硬。一向覺得這店的咕嚕肉是吃過最好的其中一間,這晚卻大大令人跌眼鏡了!
  


向來不大愛吃荷葉飯,可能沒吃過驚為天人之作。我反而覺得這店的生炒糯米飯是一絕的必吃推介。和一班愛吃的朋友聚餐,可以試多一點不同菜式,盡情大吃大喝,是喜歡參加這類飯聚的原因。只是我個性慢熱又不會說話,對著剛認識的朋友,倒是煩惱不知如何打開話匣子。
  


Wednesday, August 27, 2008

十三水果商販呃秤罰款

常在灣仔鵝頸橋和旺角花園街買水果都懷疑被呃秤的我,看了以下新聞,感覺是大快人心!

2008年8月26日
香港海關今天(8月26日)公布,今年首7個月,共有13名水果商販因供應不足秤的水果予顧客,承認觸犯《度量衡條例》,被判罰款300 - 10,000元不等。4名近期被發現觸犯《度量衡條例》的水果商販,稍後將被檢控。

政府化驗所的檢驗報告顯示,該17名水果商販出售的水果實際重量,較其宣稱的輕5 - 50%。

其中7名水果商販使用不準確量重器具,10名水果商販則口頭向顧客誇大水果重量。涉案水果包括李子、葡萄、車厘子、茘枝、龍眼、芒果及柑。

海關人員多次喬裝買家,到灣仔、筲箕灣、旺角、佐敦、油麻地和大埔區內市場購買水果;其後重新量度所購買水果的淨重量,並檢查商販的量重器具是否準確。

任何人士供應貨物時,若貨物的實際重量或度量,少於宣稱的供應量,最高可被罰款10,000元;若管有或使用不準確的度量衡器,具作商業用途,最高可被罰款20,000元。

原文刊於政府網頁


Monday, August 25, 2008

串燒@味+味

西日式料理小店,午餐約八十元一客,很多日本太太來捧場。


我點了串燒套餐,有五串串燒:雞肝、雞腎,大蔥雞肉、雞肉丸和另一串失了憶完全想不起來的雞什麼。雞肝香糯可惜膽固醇高不宜多吃,雞腎爽口,雞肉嫩滑大蔥香甜,雞丸反而沒什麼特別。燒汁香甜,配白飯吃十分美味。
  


豚丼以前吃過,燒汁也是什有水準,只是肉質對我來說嫌有點少韌。小臣推介的咖哩牛尾飯也很棒,微辣的咖哩很能引起食慾,牛尾炆的很腍吃來滿咀甘美豐腴,飽吸了咖哩汁極之冶味。小店的東西很好吃,只是份量偏少,女士來說還可以啦,男士一定不夠飽!
  



地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心7 樓
電話: 2836 0671


Sunday, August 24, 2008

八方雲集

雜誌介紹說是台灣來的過江龍,主打窩貼和水餃。



兩種套餐 $26 和 $28,內容包括一碗湯(魚丸、貢丸、粟米或酸辣)和 10 只窩貼($26)或水餃($28),套餐加 $5 附飲品。窩貼很迷你,瘦瘦長長像日式餃子,和一向見慣的上海窩貼不同。點了原味,餡兒有椰菜和豬肉,菜多肉少不算很油膩,煎的尚算香脆。我覺還可以,勝在價位平易近人。


酸辣湯較稀薄,材料不夠豐富,味道也單薄只嚐到帶點酸。豆漿略甜豆味也不濃,不過以這個價位屬可以接受。老公則感覺一般,他較愛吃上海式大大只很多肉餡肉汁的窩貼。


地址: 旺角通菜街170號地舖
電話: 2395 5058