真串一週年 happy hour 優惠

這家串燒好像曾被蔡瀾先生點名稱讚，帥哥、小友們有興趣放工後去啤一啤嗎？

小吃 / 串燒 / 啤酒 $10

小吃

日式豚肉春卷、 芝麻蝦多士、 冷奴(豆腐)、 麥粒味噌青瓜

串燒

雞翼、 雞較骨、 雞心、雞腎、 雞肝、 雞皮、雞頸肉、 鵪鶉蛋

自家製朝鮮風牛肋骨、黑豚肋骨串、 煙肉車厘茄、 煙肉白菌卷

多春魚、 汁燒墨魚鬚、 汁燒帶子

翠玉瓜、 日本洋葱、 鮮冬菇、 白菌、 日本大蔥、 蒜頭、 日本蕃薯、 粟米、 豆腐

飲品
啤酒： 朝日、 七寶、 惠比壽
可樂、 無糖可樂、 橙汁

清酒、燒酎、威士忌買一送一

坐言起行，不過當中安排欠週到，令大家因為特別嘉賓而吃了一驚，希望大人有大量不要惱，小女子已經教訓了老公一頓。

店子在卑利街頂近堅道，在潮濕悶熱的天氣跑上斜路，坐下即點一杯冰凍啤酒消暑解熱！Sapporo（前）、 Yebisu（後）

自家製朝鮮風牛肋骨、日本蕃薯。汁燒帶子。
  

黑豚肋骨串、多春魚、雞頸肉。雞翼、雞肝。
  

鵪鶉蛋、自家製朝鮮風牛肋骨、黑豚肋骨串、日本蕃薯。戰績不俗！個人口味而言，此店質素比「備長」好一點，可以一試。
  

同場加影 ABC 餅屋的鳥結糖，原來 ABC = 愛皮西！
  

HH duration:	June 1, 2009 - July 31, 2009 every day 6:00 - 8:00pm
Address:	74 Peel Street, Central, Hong Kong

I dreamed a dream

吃 brunch 就發夢了嗎？

嗯，不好意思，小女子經常白天也處於夢遊狀態...

那夢見什麼沒有？

夢.....上.....海.....

星期六、日和公眾假期供應的半自助午餐 $98，分兩個時段入座 - 11:30am-2pm 及 2pm-4pm，請預訂，walk-in 一定無位。冷盤、前菜和甜點是自助形式，熱炒和點心可剔紙柯打，加 $200 還可任飲 Moët & Chandon 香檳。人客雖多，不過店方補充冷盤、前菜很頻密，人客也斯文，沒有爭先恐後的情況。食物質素可用三句說出摘要：冷盤前菜有驚喜，熱炒普通，包點令人失望。
  

冷盤和前菜有滷牛腱、雞絲粉皮、涼拌茄子、油炆筍、素鵝和醉雞等，水準不俗。醉雞尤其美味，雞皮纖薄，雞肉有彈性且滲出淡淡酒香。
  

酸辣湯沒有喝不能置評。豆漿可加榨菜、蝦米等作鹹豆漿，但我喜歡淨飲，品嚐豆香原味。
  

素菜包不過不失。粢飯切成薄塊方便客人，不用一人幹掉一整條，細心體貼，讚。
  

蔥爆牛肉，事實上肉質和味道不錯，只嫌漿糊芡太稠身。
  

蝦仁炒蛋，蝦質感爽脆但沒什麼鮮味，蛋炒的過熟，不夠滑欠蛋汁。宮保雞丁的雞頗滑，腰果香脆，不過也是嫌芡汁太稠。
  

可以柯打一只窩貼/小籠包等包點。窩貼的皮沒筋道沒嚼勁，質感粉腍，稍嚼即溶，在口腔內糊掉！
  

蝦餃的餡兒汁豐爽彈，味道還好，但皮嫌黏了一點。夾起一只小籠包，可見包皮實淨乾挺，明顯是〈頂太豐〉（頂部摺紋厚、多、硬）質素的小籠包。
  

乾煸四季豆，倒炒的乾身不油膩，香香辣辣蠻好吃。椰汁味奶凍，沒嚐。
  

晶瑩剔透的桂花糕，外表很吸引，只是嫌太甜；後為擂沙湯圓，皮又厚又韌！杏仁豆腐，也是太甜。我相信因為自助餐的關係，所以食物質素比散點的為差。晚上點清炒河蝦仁（百多元一碟）的質素該不會如我倆的蝦仁炒蛋一般罷！如果正價小籠包（$38/4隻）的皮如這天早上的乾硬，我怕我會發難反檯... 基於等價交換的原則，這個價錢即使只吃冷盤和前菜如滷牛腱、醉雞、雞絲粉皮、涼拌茄子、油炆筍等，我覺得都可以接受有餘。
  

這不是垃圾膠袋，是水母啊。
  

由紅磡碼頭看對面海的北角。
  

當天有不少帆船，可惜有煙霞，對面的景物有點模糊。
  

在紅磡碼頭有不少人在垂釣，近碼頭的海面飄浮著油污、垃圾.... 釣到的魚可安心食用嗎？

地址：紅磡紅鸞道8號海灣軒海景酒店地下
電話： 2269 7888

是日午/晚餐

午餐：「順興」車仔麵/腸粉，個人口味是油麵比腸粉好，雞翅膀、冬菇和牛腩好吃，魚皮餃、辣魚蛋和豬皮一般。
  

我很少蒸魚，所以對控制火候不大在行，過熟魚皮都爆開了，幸好此魚少骨肉滑不會韌（魚名忘記了，在鵝頸橋「東興海鮮」買，請阿姐介紹一尾少骨多肉肉質滑的海魚，她幫我們選了這尾，索價 $65，阿姐說蒸 8 分鐘便成，我怕不夠熟蒸了 8 分半），加上「頤和園」豉油，不錯。不過我想請問各位有識之士，蒸魚要不要放薑？好像聽人說過下了薑魚肉會韌。

另有紅酒燴牛肋肉。飯後水果是上星期六在祟光百貨超市買的靜岡蜜瓜，香甜 ^^