Thursday, June 24, 2010

Anthony's Ranch

以西鄐牛仔為裝修特色的餐廳,店內服務生也戴上牛仔帽。


一班每天都只能在「美心」和「大家樂」兩者當中掙扎求存的反斗奇兵,趁單位領導人放假,作反.... 杯啤酒是老公柯打的,他今天是友情客串。


午餐 $78 有 A 至 N 選擇,雞、牛、豬、魚、素菜總有一款合人客心水罷?!不過此超值午餐,只在星期一至五供應。午餐附湯或沙拉,是日餐湯是甘筍湯...還是沙拉對我的口味。


這是很稠很多甘筍茸的湯... NOT my cup of soup


我選了 smoked BBQ ribs


肉不會像煲完湯的肉那般骨肉分離,保留一點質感嚼勁,醬汁也不會太多,煙燻味恰到好處,我覺得比上年在 Tony Roma 吃一大堆醬汁鋪滿那些像烚完湯沒肉味又沒質感的烤肉排好吃。而那些炸薯條超美味,又脆又有薯味中心保留一點軟腍,不是乾柴貨色。


老公點了漢堡包,蔬菜新鮮爽嫩


肉味濃郁


火候剛好又仍有肉汁,且沒有過多的醬汁,不會食到一手一咀也是醬汁那樣狼狽。不過加芝士要加 $5,但有落單時沒有說明似乎不夠體貼。食物質素很好,大有機會翻兜。












地址 : 西貢宜春街28號地下
電話 : 2791 6113 / 2791 6116


Wednesday, June 23, 2010

大喜慶私房菜

這次的 Mondays with Carson 由小臣出題來「大喜慶」,店子所在的大廈有多家標榜私房菜形式的食肆如「名門」、「囍宴」和 Le Blanc。店內食具,意外地連餐巾套也有...


鮑汁鳳爪,小卡鑑證鳳爪是新鮮貨。鳳爪炆的夠腍但留有點嚼勁不會糊糊爛爛,鮑汁味道完全滲透入皮下,入口膠質豐富,不過以我的口味來說味道偏濃了些少。


這個好像是什麼高師傅頭抽雞,雞肉頗有彈性而且醬油甜中帶鹹香,我覺得比「富聲」的豉油雞好吃,但仍比不上銅鑼灣「西苑」。


海味花膠煲,材料豐富有花膠、蝦仁、魷魚、蠔豉和花菇。花膠尚算厚身(當然和小女子自家製的紐西蘭花膠仍有段距離 ^^),不過反而有驚喜是蠔味豐沛的蠔豉,這個百多元的海味煲性價比高,抵食。


再來炸蟹箝


嗯,這才像樣,真有蟹箝肉在內,價真價實童叟無欺。


最後奉送蕃薯芋頭甜湯。對這店的整體感覺是穩紮穩打的老派粵菜,靠得住食得過。


地址 : 灣仔灣仔道83號9樓
電話 : 2891 1182


GF-1 的新裝@富聲

中午在「柳川」吃了一頓不滿意的日式料理,連湯烏冬也放棄,因為晚上約了小臣小卡往「富聲」吃晚飯,免得浪費胃納。這晚見女朋友一號換了新衣,是特別從台灣訂做速遞來港的啊。




這晚是假期前夕,人客多上菜慢而服務生又漏了下豉油雞的柯打,所以花了不少時間等候。第一道菜是炸蟹箝。


蝦膠彈牙鮮味,但這只是假蟹箝,一點蟹肉也沒有!


魚雲羹,魚雲很滑,皮蛋和芫茜令清鮮的湯羹添了另一重滋味。


這個是阿蘇推介的乾炒粉絲蝦煲(有粉絲、蛋、蝦乾、芹菜粒、芽菜),粉絲炒的乾身冶味,幸好這個阿蘇推介不是地雷。


和哥叉燒鬆軟有肉汁,水準穩定比「西苑」的大哥叉燒更靠得住。


這個豉油雞有點令人失望,肉質尚嫩滑但欠彈性,豉油帶甜味但略嫌不夠鹹香。「西苑」的砂鍋豉油雞比這出色的多,那鍋豉油雞汁打包回家伴白飯吃也已是人間美味。


怕雞肝雞腎膽固醇高,無福消失。


No good 的楊枝甘露,滿咀粉腍腍的西米碎,芒果也欠香味甜味。吃了這幾道菜,總算補償了在「柳川」受的打擊。


富聲魚翅海鮮酒家
地址 : 銅鑼灣怡和街68號1樓
電話 : 2504 4228


Tuesday, June 22, 2010

華星冰室

很多人愛把這家店子和「澳洲牛奶公司」比較,因為賣的食物類型相似


全日供應的常餐 $28,有叉燒湯通/意粉,叉燒份量蠻多味道和肉質普普通通不過不失。我不常喝奶茶,這奶茶對我而言尚算滑,不酸不澀,合格有餘。


常餐主菜其實是火腿炒蛋(也可選煎蛋)多士,蛋炒的香滑蛋漿豐富(大概上次放相機入套時碰到調焦距的按鈕,關掉了 macro....所以拍近鏡時很模糊!),多士烘的表面香脆中心不失鬆軟,有水準。因為上次在「澳牛」吃的炒蛋蛋漿不夠多,所以我覺得這店相比之下也不遜色。其實各人口味不同,食運時有高低,也無須太執著定要把兩店分高下。


店子的老闆據說和以前的華星唱片公司有點關係,所以以此定名,而店內有很多舊唱片套裝飾,板上滿是名人的簽名,又有一塊玻璃橫匾,上書單春迅贈,該是陳奕迅送的罷。


小哥們服務有禮快捷,忙著吃炒蛋多士時,見有小飛蟲墮落在茶杯中浮屍茶上,舉手招徠小哥向杯中一指,我還未出聲他已經二話不說一邊拿走茶杯一邊問我是否奶茶說幫我換一杯。另外我舉起相機拍牆上的簽名時,小哥們拿食物走過時還特別彎腰避開以免妨礙我拍照... 感動啊!


地址 : 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖
電話 : 2666 7766


Sunday, June 20, 2010

一頭煙眼濕濕@伊呂波

中午在「伊呂波」吃燒肉吃到一頭煙眼濕濕...


用白膠杯盛茶沒誠意,像港式茶餐廳。泡菜、菠菜和芽菜好少,三樣加埋才用一個家用豉油碟放...


但令我倆一頭煙眼濕濕的原因是店內抽風系統壞了,燒肉的油煙彌漫室內.... 點解火警鐘唔響嘅?!


幸好牛肉和牛舌仍然好吃,草莓冰淇淋也很天然味不大人工化


只是,眼睛真的不舒服,食完速逃。>其實,店方應該在人客訂座(今早才致電訂座,服務生只顧著叮囑我一時要買單走人),或在店門報到時通知人客,不該安排人就坐後才出警告。這店牛肉質素不錯,但服務水準一直都是低位徘徊



大家有留意時代廣場前的巴斯光年和三眼仔嗎? To infinity and beyond....


無聊爛 gag:巴斯光年殺左條龍之後變了什麼?


撒隆(殺龍)巴斯


這些腳夜間看來很詭異...


銅鑼灣地鐵站內有清仔家族


海報很有立體感啊