GF-1 的新裝@富聲

中午在「柳川」吃了一頓不滿意的日式料理，連湯烏冬也放棄，因為晚上約了小臣小卡往「富聲」吃晚飯，免得浪費胃納。這晚見女朋友一號換了新衣，是特別從台灣訂做速遞來港的啊。

這晚是假期前夕，人客多上菜慢而服務生又漏了下豉油雞的柯打，所以花了不少時間等候。第一道菜是炸蟹箝。

蝦膠彈牙鮮味，但這只是假蟹箝，一點蟹肉也沒有！

魚雲羹，魚雲很滑，皮蛋和芫茜令清鮮的湯羹添了另一重滋味。

這個是阿蘇推介的乾炒粉絲蝦煲（有粉絲、蛋、蝦乾、芹菜粒、芽菜），粉絲炒的乾身冶味，幸好這個阿蘇推介不是地雷。

和哥叉燒鬆軟有肉汁，水準穩定比「西苑」的大哥叉燒更靠得住。

這個豉油雞有點令人失望，肉質尚嫩滑但欠彈性，豉油帶甜味但略嫌不夠鹹香。「西苑」的砂鍋豉油雞比這出色的多，那鍋豉油雞汁打包回家伴白飯吃也已是人間美味。

怕雞肝雞腎膽固醇高，無福消失。

No good 的楊枝甘露，滿咀粉腍腍的西米碎，芒果也欠香味甜味。吃了這幾道菜，總算補償了在「柳川」受的打擊。

富聲魚翅海鮮酒家
地址 : 銅鑼灣怡和街68號1樓
電話 : 2504 4228