添好運點心專門店

近期經飲食雜誌吹捧的人氣點心專門店，主理人據說曾是地球上唯一一間米芝蓮三星中菜館的點心部主管... 曾誤信太多廚師曾在x星酒店xx工作的繕稿，所以也沒抱太大期望。當天去到店前已見人頭湧湧，幸好剛好一張六人檯坐了五人家庭，一個人的我正好坐剩下的位，不用等運氣真不錯！起床至落單為止只吃了兩塊蝦片，立即點了四個點心。
  

蝦餃體積小巧，蝦的份量充足入口也很爽脆，不過嚐不到蝦的鮮味。

蘿蔔糕真材實料很多蘿蔔絲，可惜現在已不是蘿蔔最好的時節，蘿蔔不夠清甜，不過這也非店家所能控制。同上的辣椒醬味道很好，酸度和辣度很適中調和，我猜是「余均益」。

另一名物酥皮义燒包，包皮酥軟但我嫌略甜，餡兒肉汁豐沛，水準不俗。
  

不可錯過的腸粉，皮晶瑩剔透質感嫩滑，黃沙豬膶極爽嫩。其實我早有準備自携食物盒，打包了兩個义燒包。這店價位相宜，點心是即點即製有誠意（所以要有點耐性等候），但店子面積很少十分擠迫，坐的不舒服。喜歡這店的調味傾向清淡自然，味道不會太鹹太濃烈，但茶勉強只可以形容為有點茶色的水。一試無妨，不過無謂專誠前往，更不值得排上半小時等候。
  

地址：旺角廣華街2-20號翠園大廈二期地下8號舖
電話：2332 2896

九記海鮮小廚

金融海嘯後，花錢要精打細算，最好是找到一些價廉物美的小店。紅磡土瓜灣之友，你知道有這家食肆嗎？大定猜這頓飯（不計蛋卷）花了多少錢？看報紙文章，活力先生曾智華大讚此店價廉物美，在開飯網又多好評，趁老公放假約了小臣小卡來吃晚飯。七時多來到見只有兩檯客，難道又踩地雷了嗎？

各食評都大讚這店的蒜泥蒸開邊蝦（$80），蒜泥和芫茜下的很慷慨，蝦份量多肉質也新鮮。

再來豉汁蒸鱔，怕骨多只吃了很少，肉質也尚嫩滑。

椒鹽鮮魷拼九肚魚（$49），份量多老吃不完似的，炸漿脆又不會很厚很油膩。

冬菇馬蹄粒蒸肉餅，這店的蒸餸做得很有水準，肉餅不會鬆散又不會是肉漿毫無質感，很家常風味。

蒜泥炒勝瓜，勝瓜不會炒的太腍仍帶點爽口，只嫌油多了一點。

老公這晚超好胃口老吃不飽，最後居然還柯打一道沙爹金菇肥牛煲（$49)！這次沒有誤中地雷，店子後來也坐滿了，光顧的都像是街坊。買單不用三百元，每位七十多一點，非常實惠，沒白行一趟。

吃晚飯前還往九龍城走了一轉，在「豪華餅店」買了一個巨型蛋卷，橫切面有我手掌那麼大，蛋卷體積大脹滿了紙盒。大姐介紹的綠茶蛋卷，其實茶味淡薄，不過夾心的奶油很香滑，而且蛋卷也很鬆軟，但實在太大，足足吃了一個星期才清掉，下次還是要原味片裝好了。
  

九記海鮮小廚
地址 : 土瓜灣美景街49號
電話 : 2330 7015

若峽、小浜、氣比

2009 年 4 月 6 日

一早起來獨霸露天風呂再浸，小小風呂的真身，外望海灘。
  

吃了豐富的和式早餐，店家收少了我們的宿費，還送了一小樽酒給我們。
      

乘纜車上山
  

為誓盟加上鎖，是否可保證天長地久經得起考驗？
  

      

小浜公園內，本地人如何賞櫻？烤肉、野餐和彈結他。而四個香港人嘛，就很創新的盪鞦韆賞櫻...
  

小娜說這美人魚像是小浜港地標。中午去了吃旅遊書上推介的海鮮丼（才 750 円），不過這海膽入口苦澀令人有點失望。
  

小浜的英文名就是 Obama，市內有一間店子就以 I love Obama 作招徠。
  

熊川宿是古時運送鯖魚往京都的道路中的其中一個驛站。規模和風貌都比妻籠和馬籠遜色，如果大家考慮去中部地區的驛站遺址，妻籠和馬籠是不二之選。
    

之後去了氣比松原和氣比神宮，看日本三大松原和三大鳥居。
    

晚上睡的商務酒店二人一室，房內是用碌架床！很久沒睡過上下層的碌架床，小時候我是睡上層的呢。

晚餐吃了不錯的漢堡蛋包飯。很充實很忙碌的一天啊！
  

鮮魚行學校的啟示

看了食友的相片和介紹，食物好像也不賴，這晚剛好老公放假就來「八喜」嚐台灣料理。

餐單上胡椒餅的照片，皮薄餡兒肉汁豐富... 似乎很不錯呢....

實情是，落單後三分鐘胡椒餅已奉上，就是傻瓜也曉得這是一早烤好的，心理上已經打了折。吃入口，皮不脆入口糊糊的，而餡兒呢是一大塊肉漿，完全沒有肉的質感；老公什至問我這餡兒是什麼肉...我說應該是豬肉罷！肉汁當然也不會豐沛，就是原本有，也因為待久了被餅皮吸收了！
  

嘉義三杯雞，上檯時熱的滋咋作響香味四散；實情是雞肉沒什麼味道，而且該是下了很多鬆肉粉，雖然很滑，但沒一點肉的質感也沒雞味。

灌湯小籠包，夾起包皮下墜且可輕易搖盪，通過鞦韆測試；包皮不會很厚，內有豐富湯汁，雖然吃不到什麼肉，質素也尚可。

食友說宜蘭割包是當晚他吃最美味的一道，也姑且作最後一擊才斬倉止蝕。一碟分四小格，有薄餅三件，五花肉薄片三片，一點榨菜和一點花生碎。
  

揭開薄餅，夾一塊肉洒一點榨菜和花生包著吃... 嗯，就是一個中式三文治如此而已，沒什麼特別也說不出很美味。不是十分欣賞這道菜的老公索性夾了最後一塊肉吃掉。望著剩下的一塊薄餅，少許榨菜、花生和大豆芽（店家附上的前菜小吃），我跟老公說貓小姐今天中午才說看了昨晚的鏗鏘集感動的眼淚汪汪（此集內容說油麻地鮮魚行學校的校長見近來很多學生的家庭經濟情況差，午餐的飯盒除了白飯便沒什麼餸菜，也有的學生只吃一個麵包作午餐，於是發起食物獎勵計劃，凡學生一星期內交齊所有功課，便可領取食物如罐頭和白米回家與家人分享。此計劃也得到其他熱心人士捐贈，也有其他熱心人贊助學生們早餐，令學生們可以一元買一個麵包一元買一盒奶...等等），想起鮮魚行學校學生和家人領到罐頭和白米那種喜悅，不能浪費食物啊。於是，我把剩下的榨菜、花生和豆芽夾在薄餅中，一口一口的吃，老公聽了也很感動，連忙把我吃掉了三分之二的三文治搶過來吃下。
  

不用為下一餐飯發愁的大家，真的要珍惜食物和福氣。所以，我們想到和一大班朋友飯聚時該推行包銷制度（也可稱為問責制），如有吃剩的食物，點那道菜的人要負責清掉！

錯過了昨天鏗鏘集的可在 youtube 重溫：第一節

第二節

這店，我倆想不到再來的理由，除了有人請客外。

八喜
地址：灣仔軒尼斯道314-324號W Square 2樓
電話：2838 6998