Friday, June 11, 2010

連粵日粵饌居酒屋

這家新開的小店,雖說是居酒屋,餐單上的菜式倒是頗中式,也沒有串燒供應。


位置是在木球會對面,皇室假日酒店隔壁的美聯物業樓上。


小店自己的 facebook 專頁形容:香港禮頓道2A號2樓,(跑馬地口大樹對面)。就是這句跑馬地口大樹令導盲犬小 Q以為店子在跑馬地(亦由於不負責任的導盲犬沒看開楚我抄下的地址。導盲犬近來導盲能力低迷,問這個由小至大在尖沙咀出沒的人好時中心在那兒,居然點了我去幸福中心....)


店內燈光昏暗,大寶、小寶都無能為力,拍出來的照片都又鬆又矇。


餐前小食炆牛舌


很多食家大讚的清湯蘿蔔牛腩,上檯時還是湯汁沸騰,湯是蠻清甜,蘿蔔入口不澀且無渣,而牛腩的肉質也上佳,只是蘿蔔和牛腩都未夠軟腍入味。


頭抽浸鮮雞翅膀,廚房烹調時嗅到頭抽很香,所以很有期望。肉質很嫩滑,但頭抽的味道未滲入肉內。


燒豬頸肉,肉嫩豐腴甘香,是這晚最有水準的一道。整體感覺是小店用料認真,不過烹調的味道仍未拿揑得準;見開飯網的食評都很正面,又或者是我倆這晚是個別事件?


地址 : 銅鑼灣禮頓道2A號2樓
電話 : 2808 0309


海南雞@好時沙爹

這天去尖沙咀拿旅遊展免費門票(特別鳴謝 Celia 鄭幗恩小姐),也順道買外賣回家罷。繼續我倆的海南雞味之旅,這次目標是「好時沙爹」。下了柯打,坐下還未看完雜誌文章的第一段落,食物已經預備好!在便利店買了 U Magazine,跟著在 Starbucks 見有 HK Magazine 和 BC Magazine,順便又放入袋,去到地鐵站還有 metropop 派也沒錯過,一手挽著四盒外賣,一邊肩膀孭著六本雜誌書,還有雨傘一把...好不容易才把大包小包從尖沙咀運送回家。


海南雞半隻 $65,肉質不夠「文華」那麼嫩滑但仍帶結實不會很鬆散,頗有雞味和「金龍」各有千秋,滿意。附三款醬汁:黑醬油、辣醬和薑蔥茸,配套齊全認真。


雞油飯 $9,晶瑩透油光,入口軟硬適中,有油香但不會很肥膩,有水準,我覺得比「金龍」的更勝一籌。份量該有一碗多。


炒蘿蔔糕 $40,份量充足,炒蛋滑菜莆粒香口,但蘿蔔糕欠蘿蔔香,這一道是 Sh!ok 較出色。


咖哩牛腩 $40,咖哩汁味道不俗但偏油,牛腩肉質偏韌又乏味是令人失望的一道菜。


地址 : 尖沙咀麼地道63號好時中心400-148號舖
電話 : 2739 9808


Thursday, June 10, 2010

切腩撈粗@安利魚蛋粉

東大街有「安利大排檔」和「安利魚蛋粉」,兩家據聞是本是同根生,相煎何太急的同宗分枝。我個人覺得「安利魚蛋粉」水準較好。以前「安利魚蛋粉」有兩個鋪位,現在只剩一店,而且記得以前很早打烊,現在營業至晚上七時。


我覺得「安利」的魚蛋一般(有明顯味精味),反而最愛吃切腩撈粗。腩肉不韌有肉味,豉油香甜,麵條沒鹼水味之餘有嚼勁但吃完不會胃痛,豉油撈的很均勻,每一條麵色澤都金黃好味。




炸魚片也有彈性和魚味,片頭居然有四塊!


牛丸普通,不過不失。


奶茶帶酸,真的不是我的那杯茶!


兩碗切腩撈粗,一碗炸魚片,一碗牛丸,一杯奶茶,共 $103。


安利魚蛋粉麵
地址 : 筲箕灣東大街22號
電話 : 2513 8398


Tuesday, June 8, 2010

天堂無路?

Ask and it will be given to you; seek and you will find...


因為凡祈求的, 就得著; 尋找的, 就尋見;



今日龍鳳店,擺下龍鳳宴

嘻嘻,小女子也會唱兩句粵曲啊,就是劍合钗圓和帝女花之香夭!


小臣入院小休兩天,幸好沒有大礙,不過要戒口吃清淡點,以為 Mondays with Carson 要暫停一段日子... 上星期天收到小臣電郵約食飯,那健康情況應該不錯,放下心來 。健康最要緊,祝大家身體健康精神爽利。


這家「龍鳳廚坊」似乎主打潮州菜式,不過餐牌也有很多廣東小炒。


甘欖豬肺湯,一大鍋每人可分得兩碗。味道像家常豬腱湯。


碌鵝,樣子不像潮式滷水鵝,倒有點像豉油炆鵝,醬油味香濃,鵝肉也不韌。


煎焗魚咀,炸的酥脆不油膩,但魚咀沒在「順德」吃到的大隻肉厚,也沒「順德」弄的那麼香口嫩滑。


啫啫芥蘭,芥蘭出乎意料之外的爽甜,加蝦米和醬汁同下燒的滾燙的砂鍋,香氣誘人。


這一鍋是賽香肉


原來是以炆狗肉的方式炆豬手,下了味道濃郁的香料(好像也有九層塔),豬手很入味。不是我引誘小臣小卡吃肥膩豬手,是全民公投通過的結果。


桂花杞子馬蹄糕(想起第一次在流浮山見劉太)


小店食物水準不俗,每位約 $120,相當合理。服務生是出乎意料之外的有禮醒目,因為位於太子,又是街坊格局,所以特別意外驚喜。若要數有什麼不滿,大概是進食中間曾嗅到一點不知從何而來的異味,幸好只維持了一般很短時間。不知是否我的鼻子有毛病,卡臣似乎沒顯示覺得有什麼不妥。


龍鳳廚坊
地址 : 太子白楊街21號
電話 : 2380 0046


Sunday, June 6, 2010

回鄉

從小在粉嶺長大,除了在澳洲讀書的日子就一直住在粉嶺,到夫婦二人第一次置業才搬走。
今天興之所至回粉嶺走走.... 很多人和建築物都變了,但也有些仍保留著舊貌,景、物、人熟悉中又帶點陌生,我倆像以前的金山阿伯們回鄉下...


第一站先填飽肚子


「群記」名物除了豬手,就是這辣椒醬。


清湯豬手,肉厚皮爽,沒半點羶味臊味,絕對是鮮肉,好吃。


一坐下店家便奉上每人一小碟辣醬,近門處大字寫上請大家不要貪心多拿辣醬,否則面斥不雅。


有食評說牛腩也不錯,點一碗牛丸拼牛腩,牛丸雖有肉味但質感腍而不爽不是我的那杯茶。牛腩炆的腍身夠味道,但我覺得這類烹調方式的牛腩而言,「華南」好像較對我的口味。


一場來到,盡情吃個夠,再來一碗大淨手。


以前的街市,一邊是魚市場,一邊是菜市場。


陳奕迅和楊千華那齣每當變幻時便是在此取景。


我讀幼稚園、小學時已經存在的和豐百貨!




看這個外觀可想而知在我小時這家在我看來是很高檔的西餐廳!


小時候當然沒錢來見識,但長大了出來做事也好像沒光顧過。


另一家老店,小學時該在這書局買過文具...


還有店舖賣米啊... 不過這不是一家米鋪,這店另一邊賣香(另類食糧)!


小時候很少有機會到戲院看電影


記得最後一次是帶黃老太同來,烏龍得坐下了才省起沒等找錢,又要再出去麻煩售票員。


下了閘,貼了告示說 2010 年 1 月 7 日起內部裝修,最後在預售處貼上的海報該是十月圍城。


各區都有其特色,聯和墟有很多單車店和寵物有關的店子。


我懷疑自己讀的小學可能已經被殺(校),想不到經過一家賣校服的店子還見到校服在熱賣中!記憶中以前校服的裇衫是在後面扣紐,常常被人笑把衣服的前後掉轉了。


在粉嶺中心的食店都做不長,唯有這家「燕雲莊」奇蹟地一宜屹立不倒,而且真想不到在粉嶺也會開 Neway 卡拉 OK。


祥華邨


以前這個位置是公立圖書館,炎夏最愛來乘涼(嘆冷氣)。如果想開看報紙雜誌,就要和一眾師奶大叔鬥眼明手快。








不時在這燒臘店買外賣,我最愛是那些橙色的燒雞翅膀 ^^


樓下的巴士站


名都中心最近火車站,人流最多最旺,發現多開了一家賽馬會投注站。






還去附近的花都廣場和牽晴間行大運


小時候要出城只可乘火車,而且是柴油火車,班次疏落,入山洞時要關窗,現在回想真像侏羅紀史前傳說...








這麼走走看看也消磨了一天,要起程回家了。