Thursday, July 15, 2010

王林記潮州魚蛋粉麵

這晚來東大街,一來「安利」已經打烊,二來也想嚐新,就來了「王林記」。印象中「王林記」也屹立在東大街多年,應該也有其點本事罷。先來一碗淨魚蛋,魚蛋不會粉腍腍有魚味又不會很多味精,個人口味而言比「安利」的魚蛋好吃,魚片就愛吃「安利」的多一點。


灼鮮牛肉豉油王撈粗麵,鮮牛肉的質感爽的像下了梳打粉,不過未致很嚴重的梳打化,還是「郁香園」的灼鮮牛肉無添加靠得住。豉油王撈麵,第一口麵懷疑有點鹼水味,但再吃又不大覺!麵帶嚼勁又不會太硬,吃完也沒胃疼;豉油比「安利」的鹹,我個人較喜歡「安利」那帶點甜的豉油味。




店家自製的辣椒油香而不太辣,下一點來撈麵更滋味。


這切腩肉質腍不為韌肉味不俗,只是份量較少,$23 一碗,但「華南」$26 一碗的牛腩河牛腩的份量多三分一呢。


地址 : 筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖
電話 : 2886 0068


葫同日式燒肉

七月一日陽光普照天氣炎熱,偏偏選了日間去了放風箏郊遊,晚上去吃燒肉!這家店子的肉類質素不錯,這一頓每人 $290,吃日式燒肉來說也合理。


蟹羔帶子刺身,鮮味十足,非常回味。


真是燒炭的啊


黑豚豬頸肉


羊架


鹽蔥牛舌




雞脾肉罷,忘了正確名稱


椒鹽豬五花,肉色深紅還以為是牛肉,燒了一塊 medium 的給老公,一塊 medium well 的給自己 >_< !幸好沒肚瀉,希望也不會肝生蟲!


豬大腸


服務生介紹雞肉燒好了蘸一點牛油(鍚紙碟中)同吃


燒汁牛五花


西冷牛排,差不多二百元一塊,脂肪太多了!


一口雞翅膀


辣汁牛肋肉


這厚切牛舌也要差不多百五元,那碟七十多元的鹽蔥牛舌相比較抵食。


師姐事前問服務生開瓶費多少,對方也不大清楚,後來答首兩瓶免開瓶費,之後 $150 任開。當晚,我們開了兩瓶後再問一次,對方重申是 $150 任開,但沒有首兩瓶免費的優惠,可能是同事說錯了....,咁...我們都已經開了兩瓶.... 既然大家興致好又既然要收費便往樓下再買了一瓶紅酒。其實店子可以做好一點,如在開瓶前和客人確認開瓶費,又或者如果事前和客人溝通上有點誤會酌情減一點開瓶費。因為數目不大,加上當晚氣氛好,大家也沒在意這事。


地址 : 灣仔聖佛蘭士街12號
電話 : 2528 5788


Monday, July 12, 2010

夏麵館

今年「夏麵館」突然開了多家分店,這是坑口店,點了一個四人套餐,再散點了其他。水準比想像中好 ^^


套餐的香乾馬蘭頭


套餐的熱爆燻魚,為什麼名熱爆?是人氣之選的意思嗎?


套餐的薺菜豆腐羹


散點的蔥油開揚(蝦米)拌麵




全體合照


散點的煎窩貼


套餐的津白肉絲炒年糕


套餐的油爆元寶蝦


散點的生煎包


套餐的高力豆沙,四人套餐居然只來了三只高力豆沙,追問才知服務生忘了交帶這是套餐的甜點,廚房誤以為是平常一客的份量!


 





一年前曾去過鑽石山店,醉雞


 


蔥油開揚拌麵






排骨擔擔麵


看樣子也知道這排骨不行!


蟹粉師子頭


中心那一小團就是蟹粉了!居然坑口店的水準比鑽石山店好,要知道坑口一向也是美食沙漠!


地址 : 將軍澳重華路8號東港城1樓181號舖
電話 : 2628 7872


地址 : 鑽石山荷里活廣場1樓173A號舖
電話 : 3101 9701


Sunday, July 11, 2010

是日晚餐

如果在館子吃,這一頓該不大便宜,在家自己弄較經濟實惠。


$10 三隻大蜆,體積真的蠻大,好幾隻蜆都吞了隻蟹仔在內(見左邊那隻蜆)。買了 $30 元,洗蜆的時候發覺阿哥多給了一只,嘻嘻,賺了一隻真開心。


去年秋天從日本帶回來的清酒,樽蓋是酒杯


$150 隻的加拿大肉蟹,超值。我倆平常很少吃蟹,因為怕煩,不過見這次有碩大的肉蟹,而且價錢相宜,也買一只來試弄。阿哥教,隔水蒸 22 分鐘。我專誠預備了一鍋冰水,蟹一蒸好便放入冰水中冷卻。


好多膏


老公怕膽固醇高,多膏的一邊就由我代勞罷。


肉又多又鮮甜,肉汁流滿一手,所以食蟹還是在家吃方便。不怕吃蟹寒涼嗎?我不是廣東人,家鄉沒有食物寒涼這概念,而且,嘻嘻,雪櫃內有荔枝,燥熱的荔枝該可抵銷寒涼啩。


$100 五隻琵琶蝦,亦是十分鮮甜(對不起,本人讀書少,詞彙貧乏),似乎這樣清蒸後凍食比上次用蒜茸蒸還好吃。大大大滿足!這些海鮮在什麼地方買?當然是我近期的心水北角碼頭。