帥哥推介 - 備長

三位帥哥的推介，果然不錯。星期日至四晚上六時至八時有廿款串燒半價，生啤也買一送一，水準也不俗，精明的消費者快快行動。

餐單上寫前菜每兩位 $22，不過見帳單上好像沒有收前菜的錢...
  

掌廚的兩位小哥，雖然店名叫「備長」，這是一個電爐...
  

牛肋骨（？樣子和想像中的牛肋骨有點不一樣）和明太子雞翅膀味道不賴，增持。
  

生啤 $42 一杯，買一送一。老公愛吃雞軟骨，增持了兩手。
  

帶子麻麻，只吃到醬油味，沒有帶子本身的鮮味。此店的名物荔枝豬肉卷，荔枝的清甜減低了肥肉的油膩又保持了肉汁和果香，不錯的配搭。
  

雞頸肉和雞骨豬肉腸
  

厚身的豬頸肉和香脆的多春魚
  

我倆的戰績

大吃大喝才百多元一位，抵食！多謝帥哥們的推介。這晚有一大班人包了店內的個室，好不熱鬧，帥哥和姊妹們真不妨考慮來一個 cross-over 飯局...
  

抄襲要抄得全面，飯後也去了 Haagen-Dazs，用近來傷了大家感情的大笨象信用卡有買兩球送兩球的優惠（四球中須有一球為草莓味），我點了哈蜜瓜和草莓，老公點了芒果和抺茶。哈蜜瓜和草莓味都有果肉，不過嫌哈蜜瓜太甜有點人工化。微酸的芒果清新醒胃，抺茶最棒帶點甘苦很對我的口味。這晚很滿足！

「備長」
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號恒和鑽石大廈26樓
電話：2838 7022

平安抑或攞命

在「一平安」吃晚餐，平安居然變攞命！

和餐單上的相片相差很多的豚角煮，豚肉不夠甘香鬆化。

新界區話事人攞命哥攞命嫂來銅鑼灣踩場，攞命嫂都話要啤一啤，一眾小的豈敢不從。

炸雞都有點油膩，幸好不會肉質不會很乾。

燒蕃薯帶點蔬菜的天然甜味，質感不很粉糯，除了面上的那塊，其他都好像沒燒的透...

餃子普普通通

很美味的玉子燒，要追加，記得要蘸一點伴碟的蘿蔔茸和醬油，味道會提升至另一個層次！

串燒，燒雞翅膀不行不夠火侯皮不夠香脆雞肉也欠味道，雞肉棒的雞肉肉質很散不夠結實和彈性，煙肉鵪鶉蛋卷可以。

鹽燒魷魚出乎意料之外的好吃，肉質一點也不乾韌。

蠔鍋的湯灼了蠔和蔬菜很鮮甜，不過蠔灼熟了個子超小。

淮山沙拉？炸了的淮山有點像乾蘋果脆片。

名副其實的芝士魚餅，夾心的芝士軟熟美味。

煙肉露筍卷

難吃的燒雞腎，帶點腥味肉質又韌，大力搏鬥也未能把雞腎從竹籤扯下來！
  

炸薯餅，薯餅除了薯茸還有點煙肉碎和菇粒。

比上次來失色了的拉麵，麵的鹼水味略重，不過义燒鬆化湯也很有水準。

美味的雞蛋布丁，令某人念念不忘...

這個柚子冰淇淋沒吃不知質素如何

櫻花和菓子的香味和甜味都很人工化，抺茶好一點但茶味也不特出。吃了這麼多，飽的不得了，攞命！當然，要多謝有心的各位...
  

基督教歌曲

小女子 n 年前決志信主（long, long time ago, once upon a time in Australia），近年是一隻迷途小羊，沒有定期返教會和團契，今天突然找回一些基督教歌曲聽，好像尋回一些失去了的聯繫...

其實，基督教歌曲不止是 1X 世紀聖詩（很多配上了中文歌詞，但以廣東話唱來略嫌音調生硬）的那種，在創作和演繹上也很多元化，以下是幾首我很喜歡的：

El Shaddai 是希伯來文，神在舊約其中一個名字，一般英文繹作 God Almighty

Keith Green 這首 The Lord Is My Shepherd  的歌詞取自詩篇 23 篇

My Tribute - To God be the glory, for the things He has done!

當然中文的基督教歌曲也有不少傑作，香港基督徒音樂事工協會出版了很多輯「齊唱新歌」， 聽曾路得的「神是愛」那種感動是由骨頭內滲透出來的，「神是愛」是不少佈道會呼召人決志信主時的熱門歌曲。近年張祟基張祟德兄弟也創作很多優美的粵語基督教歌曲。不要以為我討厭傳統聖詩，傳統聖詩的那種莊嚴和神聖，很能幫忙表達對神最深切的尊崇，敬畏和讚美。