Saturday, September 6, 2008

小平津

多謝大家,多謝大家,多謝大家 - 以希伯來文的文法來說,重複三次是代表最、極度!


餐前小吃藕片,牛油果軟殼蟹卷。
  


燒三文魚飯糰,如果「純燒鳥」那個是用來求婚的級數,這個是到此為止沒有進一步發展的質素。
  


鹽燒厚切牛舌、假裝是雞腎的鴨腎。
  


燒鵪鶉蛋,燒銀鱈魚骨。
  


燒冬菇、銀杏。
  


燒雞翅膀和當店名物鰻魚豆腐天婦羅,友人讚很美味。
  


另一名物魚湯烏冬。
  


清酒煮花蛤,我覺得在家弄煮飯仔那次的更好吃呢。敬送豆腐或芝麻冰淇淋。
  


店子就在 sogo 百貨公司對面的舊樓,銅鑼灣的店子很夜才停止營業,霓虹燈招牌光度強,晚上十一時窗外透進來的燈光,映得室內如白晝。難怪住在購物旺區的居民投訴受光污染。


地址: 銅鑼灣駱克道525號3/F
電話: 28939697


Friday, September 5, 2008

死亡與復活

朋友的母親剛去世,令我想起父親。癌症後期病者會很痛,很多時醫生會給病人打嗎啡止痛,病人受藥力影響大部份時間會昏睡,見到親人肉體受苦心裡很難過,但親人要離去又實在捨不得。有信仰的會比較容易接受,因為親人是息了世上的勞苦回天家,也相信將來會重聚。

很喜歡這詩:


When I am dead, my dearest,
Sing no sad songs for me;
Plant thou no roses at my head,
Nor shady cypress tree:
Be the green grass above me
With showers and dewdrops wet;
And if thou wilt, remember,
And if thou wilt, forget.
I shall not see the shadows,
I shall not feel the rain;
I shall not hear the nightingale
Sing on, as if in pain:
And dreaming through the twilight
That doth not rise nor set,
Haply I may remember,
And haply may forget.

When I Am Dead, My Dearest
Christina Rossetti (1830-1894)



徐志摩先生的翻譯:


當我死的時候 親愛的
請別為我唱悲傷的歌
我墳上不必安插薔薇
也無須濃蔭的柏樹
讓蓋著我的青青草 淋著雨
也沾著露珠
如果你願意 請記著我
要是你甘心 忘了我吧
在悠久的昏暮中迷惘
陽光不昇起也不消翳
我再也聽不見夜鶯的低唱
在黑夜裡傾吐悲啼
我再見不到地面的青蔭
覺不到雨露的甜蜜
也許 也許我還記得你
我也許把你忘記



但更喜歡以下兩篇:


主阿,你世世代代作我們的居所。
諸山未曾生出,地與世界你未曾造成,從亙古到永遠,你是神。
你使人歸於塵土,說,你們世人要歸回。
在你看來,千年如已過的昨日,又如夜間的一更。
你叫他們如水沖去,他們如睡一覺。
早晨,他們如生長的草。早晨發芽生長,晚上割下枯乾。
我們因你的怒氣而消滅,因你的忿怒而驚惶。
你將我們的罪孽擺在你面前,將我們的隱惡擺在你面光之中。
我們經過的日子都在你震怒之下;我們度盡的年歲好像一聲歎息。
我們一生的年日是七十歲,若是強壯可到八十歲;但其中所矜誇的不過是勞苦愁煩,轉眼成空,我們便如飛而去。
誰曉得你怒氣的權勢?誰按著你該受的敬畏曉得你的忿怒呢?
求你指教我們怎樣數算自己的日子,好叫我們得著智慧的心。
耶和華阿,我們要等到幾時呢?求你轉回,為你的僕人後悔。
求你使我們早早飽得你的慈愛,好叫我們一生一世歡呼喜樂。
求你照著你使我們受苦的日子,和我們遭難的年歲,叫我們喜樂。
願你的作為向你僕人顯現;願你的榮耀向他們子孫顯明。
願主我們神的榮美,歸於我們身上。
願你堅立我們手所作的工;我們手所作的工,願你堅立。               
                                                -- 詩篇九十篇



耶和華是我的牧者.我必不至缺乏。
他使我躺臥在青草地上、領我在可安歇的水邊。
他使我的靈魂甦醒、為自己的名引導我走義路。
我雖然行過死蔭的幽谷、也不怕遭害.因為你與我同在.你的杖、你的竿、都安慰我。
在我敵人面前,你為我擺設筵席.你用油膏了我的頭、使我的福杯滿溢。
我一生一世必有恩惠慈愛隨著我.我且要住在耶和華的殿中、直到永遠。
                                                 -- 詩篇二十三篇


Thursday, September 4, 2008

Applegreen

自稱沙拉之家的小店,主打美式食物和沙拉。
  


華多夫藍芝士沙津,藍芝士份量很少,即使怕吃藍芝士的人恐怕也不易察覺吃了,愛吃的人就會覺得不夠芝士味。不過蘋果和西芹很清爽,其他蔬菜也青嫩新鮮,整體來說清新不俗。烤帶子大蝦沙津 $138,海鮮有燒烤香,但帶子欠鮮味。不知是否沙拉醬汁的影響,墊底的蔬菜樣子看不夠鮮綠。這沙津汁入口反而較華多夫沙拉濃膩!
  


意粉有嚼勁,有奶油香和淡淡的明太子鹹鮮,意想不到的美味。Applegreen crisp 伴雲尼拿雪糕,表面的粒粒不夠酥脆,我還是較愛傳統一點的 apple crumble。小店座位蠻擠,也有點嘈雜,不過食物味道不俗價錢也不貴,可以一試。人氣旺盛,宜先致電留座。
  


地址: 尖沙咀河內道5-7號地下
電話: 2368 1263


好淡爭持@Nino's Cozinha

第一次來這剛開業兩個月的葡式小店吃午餐,遇上兩名大好友,由沙津醬起每樣食物都讚美味,臨走時還跟服務生說一定要晚市再來吃xx(聽不清楚)。

但鄰檯卻又有兩個大淡友,女伴不吃辣而服務生只建議葡式燒汁另上,蘸多蘸少或不蘸醬汁自行決定。男方認為應該進一步建議可配其他醬汁,服務不夠貼心,彈。不供應免費白開水(礦泉水大、小號各一瓶放檯面,喝不喝隨便你,標明價錢童叟無欺),又彈。 牛肋骨欠肉味又弄至全熟,再三彈。男士說只希望咖啡還可以,結果咖啡來了,嫌沒啥味,把送的雲尼拿冰淇淋全倒進咖啡內拌勻喝(抄我,我嫌杯 mocha 苦所以把雪糕加入拌勻調味),終極一彈。聽見兩名大好友話一定會再來,即向女伴做鬼臉,以不屑的語氣輕聲對女伴說:再黎?!

 哈哈....那我又覺得如何呢,不算很美味也不至於很難吃啦。但如果讓我再選,我會平平地去食榮式雞扒,或者加點錢去 「Bo Innovation」 見識見識分子美食,不然也可以同樣價錢去「岩浪天扶良」吃壽司套餐!

五道菜行政午餐 $128。西芹番茄湯、青菜沙拉(沙拉醬也似普通 Mayonnaise 而且,不見得很特別美味)、葡汁燒雞扒(這醬汁一點也不辣嘛)、飲品可選任何冷熱咖啡、茶,我選了 iced mocha(還有 latte art 啊)和雲尼拿雪糕(嗯,比牛奶公司香滑一點罷)。服務生倒是很友善好客,滿有熱誠,服務是相當不錯的。


  



  


地址: 灣仔船街31號智群商業中心地下
電話: 2866 1868


Wednesday, September 3, 2008

老北京

不是唐人街式京菜,沒有片皮鴨,食物如店名一樣是給老北京同鄉吃的地道口味。味道偏濃重,個人而言覺略鹹。


小吃拼盤,拍黃瓜、滷牛腱、北京蒜腸和燻雞。燻雞像鹹雞,沒什麼煙燻味。京醬肉絲最宜配薄餅同吃,否則味道也嫌濃膩了些。
  


炸醬麵醬料顏色很深,幸好味道不會太鹹,麵有嚼勁,配爽脆的青瓜絲也不錯吃。一客餃子有十二只,初時有點猶豫但友人們說好歹點一客來見識。幸好餃子個子不大,菜肉餡兒也汁豐肉嫩,一口一只也不難吃清光。北方人做麵食果然有一手。
  


xx 肘子(忘了菜名)很美味,皮入口膠質豐富稍嚼即溶,肉炆的酥軟混著那層油脂豐腴甘香!鄰桌的人在高談闊論當中也有提 openrice,看來 openrice 的影響力和普及性是與日俱增。店家以布幕劃出些私人空間作貴賓房,布幕後傳來陣陣香煙味,全港食店已全面禁煙,店家卻容忍客人偷偷在貴賓房吸煙,可惡!
  


地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓
電話: 2203 4321