Saturday, May 29, 2010

@Rex Caffe

小臣介紹這家在中環的意式餐館,說水準不錯而且價格相宜,這天老公在中環返工,就來吃個晚餐。


晚市套餐前菜有四款選擇:意式生牛肉薄片、煎鵝肝、酥皮田螺或煙三文魚。主菜有多款選擇如牛肝菌意大利飯、燒春雞、黑豚肉多士、烤鱸魚、羊架等等,價錢視乎主菜由百多元至二百多,比散點便宜少許。點晚餐也可以優惠價 $25 加點兩款湯,又可加 $20 加點咖啡或甜點。


我倆點了意式生牛肉薄片和鵝肝。鵝肝有點羶味和少許筋,不過生熟度剛好,鵝肝油脂豐腴配蘋果粒和醋汁減低肥膩感。


生牛肉薄片柔滑有肉味,配芝士、蘑菇和芹菜絲和油醋汁,各款食材不同質感,令咀嚼時層次更豐富。


我倆另加點了一個蘑菇,很多打碎了的菇茸,很濃郁的菌香,不過以我的口味,我愛加點奶油更香滑。


這次他們可沒細心的把湯分開兩碗以便我倆分嚐!


主菜我選了海鮮扁意粉,有青口、蜆、魚肉和蝦。魚肉很軟滑,蝦很結實但煮的略過火有點韌,青口很嫩,蜆大只肥美可惜有少許沙,海鮮是不過不失。意粉倒是非常精彩,很 al
dente,雖只以簡單的橄欖油、胡椒和鹽調味,但炒的很香口冶味十分好吃。


老公的羊架厚身,要 medium 火候也剛好,肉質酥軟一點也不韌,伴碟的焗薯滿有薯香,sautee greens 也很清甜。


我倆不嗜甜也不愛喝咖啡,所以沒有加點飲品和蛋糕。這店的咖啡什多好評,而且進食期間也見有酒店侍應來代客外賣咖啡,喜歡喝咖啡的朋友來切勿錯過。晚上人客不多,氣氛寧靜,服務生們友善有禮,在中環確是價廉物美的晚餐好地方。


地址:中環干諾道中 41 號盈置大廈地下 4 號舖
電話:2537 2138


Friday, May 28, 2010

Lardos Steak House

貓小姐升職加薪,請大家吃一頓飯慶祝。希望有多些機會吃這些開心飯,替人高興也好開心啊。


麵包好大塊,不過韌了點,烘得不夠脆,質感又不鬆軟。


午市套餐可選餐湯或沙拉,這天是磨菇湯,看來蠻香濃...


沙拉有幾只看來爽而無味的玻璃蝦...


套餐以外的廚師沙拉,貓小姐本想點凱撒沙拉,但沒有生菜啦,就點了這個由大廚自由發揮的牛油果 、feta cheese、燒雞、菠菜、蛋絲、西梅拌油醋汁沙拉。


我自製了 open sandwich 哈哈


午市套餐其中一道主菜 rump steak,看來色香味全


午市套餐其中一道主菜的羊柳,那堆薯茸看來混了很多牛油啊


還有香腸一條


單點食物之 8 安士澳洲安格斯肉眼排,有炭燒香,肉味不夠美國安格斯濃,質感有少許渣,不過以百多元的肉眼來說水準已不俗。伴牛排有蘑菇汁(另上),不過我較愛嚐肉的原味,完全忘了那汁的存在,只蘸一點點英式芥末已經很好吃很足夠。


極之邪惡美味的 potato wedges,超級香脆,調味有胡椒、鹽和香料十分冶味。翠玉瓜、茄子也很香甜好吃。


這龍蝦肉 zucchini 蕃茄汁意粉呢,意粉可以再硬身一點,對我而言不夠 al dente。龍蝦肉多也鮮味,但可惜調味略鹹。


單點的甜點有檸檬芝士蛋糕伴香草冰淇淋


Crème brûlée 伴栗子冰淇淋,crème brûlée  有奶香質感軟滑,即使不嗜甜點的我也覺得很美味。


無聊爛 gag

巨鼠中環噬傷英女遊客


老公:怕不怕去中環給老鼠咬?


我:不怕,我不穿涼鞋,老鼠該咬不穿皮球、波鞋罷...


老公:非也,各區的文化和習慣不同,中環的老鼠愛吃西餐,所以不會咬本地人!


Wednesday, May 26, 2010

無聊雜記

星期六趕了去湊祟光週年感謝祭的熱鬧,買了一個靜岡蜜瓜、三包 johnsonville 香腸、兩包雞骨腸、一條日本白蘿蔔和一包美國牛肋肉。


日本大根炆牛肋肉,新煲(買了一個多月才用,祟光又有其他品牌減價,感覺好像蝕了本),終派上用場。


因為鑄鐵煲蓋很重,鎖水效果好,可以下較少水來炆,味道和顏色比普通煲炆較濃郁。日本大根清甜無渣。


星期二晚去「華南」,這碗坑腩,大叔說是近排骨部位,很瘦有少許韌,不過很有牛味。


崩沙腩帶點筋膜,肉質較鬆軟,下次點崩沙腩好了。


有質感有嚼勁又有肉汁的牛丸,我覺得比水準下滑的「樂園」牛丸好吃。


來這店可不能錯過這辣椒油,香辣冶味。


回家二人吃掉這清甜多汁的靜岡蜜瓜,爽!


華南粉麵茶餐廳
地址 : 灣仔譚臣道5-11號
電話 : 2527 2478


Tuesday, May 25, 2010

海南雞@大少爺

「大少爺」海南雞半隻 $90,我覺得不值。

1. 外賣既要加一元,好心給我一個大點的外賣盒,細盒壓到雞油雞汁都給搾了不少出來!
2. 雞肉肉質鬆散,不算很嫩滑,部份更有點粗糙
3. 不過蘸雞的辣醬很好味


油紙袋包叉燒,環保又懷舊,讓我想起小時候父親斬料回家


「永祥」叉燒一條 $30,肉質瘦中帶肥不俗,但味道略鹹(對我而言)。


一場去到跑馬地,其實除了買外賣,還有... 去「和櫻屋」吃日式布丁。這店地址在什麼鳳輝臺不好找,原來就在養和醫院隔壁。美容達人點了這個期間限定的


櫻花 parfait


實在是櫻花蓉抺茶寒天啫哩北海道紅豆櫻花布甸..... $58 有點貴但包括店主在日本搜羅的漂亮日本茶杯(即是盛布甸的容器)。


我點了芝麻布丁,嗯.... 奇怪沒有奶香也不夠滑...反而嚐到豆味.....噢,原來我沒看清楚便柯打,這是豆奶布丁,不是牛奶布丁。雖然有芝麻香和豆香,可我較愛牛奶布丁!


在「大少爺」買了外賣,經過這家巧克力店,好奇心驅使下走了入去八卦,小姐很有心介紹各款巧克力又很大方給我試食,不好意思白吃人家東西,買了幾片(好貴啊,平均 $9 一片)Caraque Therapy (90% plain dark chocolate wafer with pieces of unfermented pure cocoa nuts),果真是一分錢一分貨,很滑可可味香濃且一點也不酸,好味。我想 maymay 也會愛吃這款巧克力。


大少爺茶餐廳
地址 : 跑馬地源遠街12號地下
電話 : 2690 1111


永祥燒臘飯店
地址 : 跑馬地景光街2號地下
電話 : 2573 9082


和櫻屋
地址 : 跑馬地鳳輝臺1號地下A舖
電話 : 2575 3328


Goossens Chocolatier
地址 : 跑馬地源遠街8號
電話 : 9760 6259
http://www.goossens.com.hk/