香港大學校友會

八月份又參加了一次 openrice 食友辦的飯聚。港大校友會近來訂座方面政策非常嚴謹，必須提供校友會會員號碼，否則不接受訂座。

喝了好幾次杏汁白肺湯之後，我覺得自己其實不是很喜歡喝杏汁煮的湯，我也不吃豬肺，每次豬肺都是夾了給老公處理。
  

蝦多士很美味，蝦肉新鮮結實，麵包香脆之餘也不會很肥膩。
  

蔡瀾歎名菜其中一集也介紹過的燒雲腿鴿圃，雲腿（即中國火腿）以蜜汁浸泡後才蘸粉炸，入口帶甜味不像平常吃火腿般覺太鹹。不過有食友指這非真雲腿，所以欠缺了鹹香。我這見識淺薄的人對這菜已經滿意了，如想見識真正的燒雲腿鴿圃，請往一街之隔的「陸羽」。
  

釀蟹箝是人家另外訂的，不過照拍可也！
  

仍是吃過最好味的鹽焗雞，來此店一定不可錯過，但一定要預訂。細細聲告訴大家，其實最最好吃是鹽焗雞肝和腎，超美味！
  

燒鳳肝拼牛柳，汁有點像中式牛柳的芡汁味道。鳳肝香糯而牛柳也沒有太梳打化。
  

勝瓜生魚卷和雲腿莧菜。生魚片內捲了一小條雲腿，魚肉也泡尚算的嫩滑。
  

整晚最差的兩道菜是椒鹽鮮魷和咕嚕肉，粉漿太厚太硬。一向覺得這店的咕嚕肉是吃過最好的其中一間，這晚卻大大令人跌眼鏡了！
  

向來不大愛吃荷葉飯，可能沒吃過驚為天人之作。我反而覺得這店的生炒糯米飯是一絕的必吃推介。和一班愛吃的朋友聚餐，可以試多一點不同菜式，盡情大吃大喝，是喜歡參加這類飯聚的原因。只是我個性慢熱又不會說話，對著剛認識的朋友，倒是煩惱不知如何打開話匣子。