彌敦粥麵家

地址: 佐敦西貢街11號
電話: 2771 4285

2007 年 1月 6 日，夜間要再戰 Le Mieux Bistro ，中午就清淡一點吃粥吧。這店應該有不少泰籍食客，因為牆上貼了不少泰文的標語和中泰的菜式名稱。下圖解「唔試唔知」喎。


滑雞粥 $25。這兒的粥較稠身，入口很綿厚，粥底頗清鮮沒有什麼味精的感覺。雞肉也嫩滑，似比生記的更可口。


牛腩撈麵 $25。牛腩和筋都炆的火喉十足，又腍又黏，不過味道對我來說略鹹。麵是雲吞麵那種麵，沒有可怕的鹼水味，麵質極之有嚼勁 - 嫌太厲害了些，什至有點吃橡皮筋似的。不過吃完也沒有胃部脹疼。相比，是澳門「六記」的竹昇麵好吃多了。


白灼豬肝 $55 - 又來膽固醇了！灼的剛好不過熟，這店的豬肝較粉糯，和灣仔「靠得住」粥店的爽脆各有所長，本身味道已夠不需再蘸醬油。


肉丸粥 $22。肉丸小小的一顆，像小小粒的豬肉搓成，質感和味道都比不上澳門的「三元」。但肉質也算可以，總比機器絞成毫無咬口的貨式好。




門口的透明玻璃櫃可看到各種材料


此店馳名鮑片粥是用車輪鮑做的，$95 一碗。


好大好大隻的田雞，不過我怕寄生蟲（未經煮熟的田雞有很多寄生蟲的，大家小心），很少在外吃田雞。