BBQ @ 二姐家

小頭頗喜歡燒烤，燒烤烹調的食物有獨單的香味，只是衣服頭髮也會沾上不少油煙，而且燒烤很「熱氣」（這是廣東人發明來形容身體情況的專有名詞，大致上是說吃了煎炸燒烤的食物會令人喉嚨痛、煩躁、皮膚爆發痘痘等），加上近年說燒烤食物有致癌物質，燒炭會破壞 ozone 層...，所以這活動是偶一為之較好。  

港式燒烤除了要背著重重的炭、食物、鐵义等等一大堆東西外到郊野公園，還要爭先恐後去霸佔一個爐才可成事。澳洲的郊野公園也有燒烤爐供遊客使用，但那是一個投入硬幣發電的大鐵板，把食物放發熱的鐵板上煎熟，好像沒有明火燒烤那麼香口和有風味。

這天早上出海釣魚，晚上在二姐家燒烤。燒雞翼，大家都愛吃。

二姐作的烤雜菜，伴橄欖油和意大利陳醋，清新醒胃。燒烤吃太多肉，要吃點菜蔬補充纖維和減低熱氣。

原來二姐也愛喝一點餐酒，老公最開心，又有酒喝，連小頭媽也喝了一小杯啊。

紐西蘭的蠔，入口很有嚼勁，像吃肉排似的，但蠔味不算很濃郁。

上午的漁獲，給大姐弄了作刺身，色澤光亮，肉質彈牙，味道鮮甜。

另有忘了拍照的羊仔扒，小頭一向怕吃羊，嫌羶；可是這些小羊排一點也不羶，肉質很嫩又有豐富的肉汁，連小頭也吃了好幾件。所以，我們也帶了了好幾排羊架回來和親朋好友分享。