再來豬扒包@炳記

上星期六大熱太陽下，我居然來了沒空調的大牌檔。

小店很慷慨，把一樽日清麻油和自家製辣椒同放檯上任人客享用。

「炳記」以豬扒馳名，天氣很熱實在沒勇氣挑戰豬扒麵，難得鄰座的男士點了豬扒麵和熱奶茶還吃的面不改容！那麼就來一客豬扒多士 $15（沒看到有硬豬包）。豬扒切成一塊塊，有醬汁。醬汁不會太稠，豬扒鬆軟也沒梳打化，有少許蒜泥香，伴烘的鬆脆的多士，不錯。冰檸茶 $11，大牌檔價廉物美，又有風味，應該被保留。只是政府致力改善市容維持環境衛生，不肯變通；當「民園麵家」要結業時，各方人士出面請求，也不能打動政府。到各持牌人百年歸老，大牌檔便成為歷史！

在銅鑼灣道「快樂廚房」門前還給我遇上，傳說中的無名炭爐雞蛋仔伯伯！只是，天氣很熱， 剛病完胃口未回復，吃了豬扒多士很飽。幾番心內交戰，還是理智地控制自己，下次有緣再會好了。

炳記茶檔
星期天及假期休息
地址： 銅鑼灣大坑施弼街5號側
電話： 2577 3117