正斗記

不論店名和菜式都充滿別人影子的新店，但太過著意的做法給人的感覺就是一家 A 貨。看名字即聯想到「新斗記」，用中式飯碗喝啤酒又令人想起「東寶」。約了好久不見的師姐和佐治飯聚。

菜式和「新斗記」很相似，燒乳豬四分一只 $138，即點即製，上檯時熱氣騰騰，皮很香脆，皮下脂肪已切去，肉質也尚嫩，味道不俗。BB 鴿是比乳鴿更幼嫩的鴿子，也燒的很香脆，肉很滑，只是體積細小沒很多肉吃。

粟米斑塊 $78，炸的太乾炸漿也嫌厚了一點，不過那粟米汁倒是十分香甜美味，佐治為了不負這碗醬汁，特別點了一碗白飯來淘汁。

咕嚕肉外皮過腍，肉質半肥瘦吃來不韌但嫌肥膩，甜酸汁也算適中，芡汁也不會太稠身。滷水豬腳仔炆的夠腍但過鹹。

不抱什麼期望的薑蔥桶蠔反而最有驚喜，這桶蠔體積不大，有蠔味肉質也頗滑，大熱砂鍋炒香薑蔥，上檯時吱吱作響香味四溢。

價位比「新斗記」便宜，但味道質素也較遜色，始終這是等價交換的社會。可最令人失望是那位招呼我們的大哥，放粟米斑塊上檯時弄跌了一塊在檯面，一句對不起也沒有，只是用牙籤义起那掉在桌面的斑塊揚長而去，喂個塊都值 $10 喎。後來我們點滷水豬腳仔，他的反應是：不知道還有沒有豬腳仔噃。跟他說如果有請幫我們落柯打，之後完全沒回應；來了其他菜式後，要我們再追問才如夢初醒的去廚房查探，轉頭卻可立即捧一碟豬腳仔回來。自問一向對食店的服務也沒什麼要求的我也要嘆句：今時今日咁嘅服務態度真係唔得喎，阿哥！

地址 : 中環威靈頓街97號地下B室（入口位於嘉咸街）
電話 : 2545 2776