竹宮城

常去某幾間日本料理，因為水準穩定食得放心，可是又會希望能發掘一些新店，令自己多點選擇。當然，嚐新店永遠有冒險成份，有可能是新寶藏，也有可能是地雷陣。今天，我又做大冒險家。

午市只有四款套餐 $98 - $118，A 餐有壽司、天婦羅和烏冬，雖然看食評讚的是 D 餐炸豚排，我還是選了包括了較愛吃的食材的 A 餐。

烏冬腍了點不夠煙韌，湯也很淡沒什麼味道，這個前食「旬菜富」做的好得多。


胡麻醬青菜


煮魚，酸酸的醬汁，魚好像帶少許腥，不大對我的口味，吃剩了一塊。


天婦羅比預期中好，炸漿很薄也很脆，入口不肥膩。蝦子也頗結實爽口但欠了點鮮味。反而菜蔬類有蔬菜的清甜。


壽司的魚類也很慷慨的厚切，但也是欠了點鮮味，壽司飯沒下什麼醋，奇怪地口感像在吃白米飯！蛋卷不夠鬆軟，另有兩條小卷，卷物的紫菜太腍了。


飯後甜點是橙味雪葩，怎麼形容好呢，賣相和食味就像把橙塊加了點水放在冰箱結了冰似的。


這店每樣食材都欠一點點，很差又談不上，不是新寶藏之餘也不算是地雷場，可是這價位食日本料理又有很多其他選擇，我想會再來的機會很微。

地址 : 銅鑼灣渣甸坊50號渣甸中心5樓
電話 : 2890 9961