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店名中文叫「美利堅」，英文叫 American Restaurant 。哈哈，去 American Restaurant 吃京菜，感覺很唐人街！又或者想像有遊客請問在港島區吃京菜有什麼好介紹，回答：American Restaurant, they serve authentic Peking food. 遊客會否懷疑你老點？！
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前菜三小碟： 泡菜、花生、青瓜
山東燒雞，醬汁帶生蒜的香辣，令平庸肌肉失彈性的冰鮮雞起死回生。墊底的拍小黃瓜很爽脆，沾了醬汁很美味。
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上檯時鐵板上的醬汁仍滾燙吱吱作響，香味四溢的蔥爆牛肉。牛肉吃來滑溜但沒有太梳打化，充滿蔥油香。
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和菜戴帽。煎蛋皮圓圓一塊鋪面，像和尚戴了帽子。可是想夾起蛋皮時發現，原來蛋皮是長條狀，好像印籍人士包頭般繞成圓帽模樣！和菜有豬肉絲、芽菜、香菇絲、豆干絲、雲耳絲、粉絲和青菜，蘸甜醬包薄餅吃很滋味。那甜醬就是片皮鴨包餅吃用的那種，加了甜醬吃如畫龍點睛特別美味。
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二樓有七、八檯人客，不斷上演片皮。
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豆沙鍋餅是納米科技製成品，皮很薄。只是餅皮質感好粉，又乾，我反而愛吃餅皮較厚但帶點煙韌口感的低科技製成品。
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二樓有四、五檯外籍人士，三檯黃皮膚黑頭髮人士。三檯疑似中國人中，兩檯的人客貌似老華僑，而我們則像到唐人街吃飯的港燦遊客！
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美利堅京菜 American Restaurant
地址 : 灣仔駱克道20號地下
電話 : 2527 1000
估不到今時今日還有這麼多外國人去光顧.味道比想像中好.
ReplyDelete版主回覆：(06/01/2008 02:47:52 PM)
而且價位比想像中相宜，不過還是鹿鳴春抵食。
小時候常聽彭媽說起此店, 因為她公司有什麼飯局, 也一定會來這裡的. 但這是吃什麼, 在那裡, 則全然不知道.
ReplyDelete想當年剛剛出嚟做嘢,有時出糧日會同同事係中環打的嚟呢度食, 反而依家係灣仔做嘢就好少嚟.
ReplyDelete嗰陣時, 我地大多會叫童子雞, 每人半隻或1隻, 免切, 落手扯, 好味道. 另外, 仲會叫干炒牛肉絲, 叫埋夾餅(忘了真正名稱), 塞d牛肉絲入去一齊食, d牛肉絲切得好幼, 炒得幾干乾身, 甜甜地, 味道唔錯ga.
小彭和 wendy：此店原來大有名堂，聽來歷史也真不短有不少捧場客。吃的時候不論味道和價錢都令我們有驚喜。
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