來佐賀當然要吃佐賀牛,我選了蔡瀾先生大讚的季樂。蔡生介紹佐賀牛有一個蒸的烹調法:用一個四方形的木盒子,鋪滿椰菜、豆芽和洋蔥,蒸氣把蔬菜焗熟,最後才把一片片的雪花牛肉鋪在蔬菜上蒸熟,這時肉中的油已經漏在菜上,菜美味,肉也吃得健康。不過,我們吃牛肉除了中式火鍋外,最愛吃烤或鐵板燒,貪其香口冶味。
這晚人客也蠻多,幸好沒有滿座,否則我會大哭。我們點了兩個套餐,一個是季節限定,一個是普通的鐵板燒(自己動手燒)。
這生牛肉條肉味豐沛很鮮美。
嘩,超級肥美,那些脂肪紋十分悅目,但是膽固醇超高啊。
肥到呢,煎的時候那些油滲出鋪滿了煎板,還是燒熟一點出多點油好了。
那些牛油還可以用來炒菜。
其中一個套餐的餐飲可選牛奶!甜點也是很有心思把顏色配搭得宜。
柚子味布丁是出人意外的好味。佐賀牛好吃嗎?嗯,肉味雖有但我們都覺得太多脂肪了,入口嫌肥膩。我反而覺得名氣沒那麼響的飛驒牛更好吃呢!
晚上住在 コンフォートホテル佐賀,由於酒店新張,GPS 又找不出位置,繞了好幾圈不知去了什麼地方真有點氣餒。幸好去「季樂」時曾路經,記得在車站附近,於是改目的地為車站,終成功到達。酒店雖提供免費泊車,但駐車場離酒店約十分鐘腳程,check-in 後一起去泊車再走回酒店。完成了自駕第一天,非常充實有驚無險。
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