旭川的拉麵代表之一，現在試業期間只有四款拉麵（鹽味、味噌、豉油和辣味味噌）供應，7 月 18 日才正式開業。拉麵每碗 $58，不設加一， last order 9:30pm，不設訂座也不派籌只可排隊輪候。
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點了鹽味和辣味味噌。鹽味湯頭看來很多肥油浮面，但味道出奇的清而不太膩，中間那一粒看來像花生米的東西是吃了可變超人的酸梅味脆粒。
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辣味味噌湯頭看來紅彤彤的十分駭人，事實上入口一點也不辣。义燒肥瘦均勻肉質鬆軟，但麵質對我們來說嫌硬身了一點。水準在香港來說是不錯了，沒吃過日本的「山頭火」，但如果香港分店的水準和本店差不多，那比「一蘭」、「一風堂」和「味之時計台」還是有段距離。
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地址：康怡吉之島
頭總好快手喎!^^
ReplyDelete版主回覆：(07/13/2008 02:49:02 PM)
1. 要趕快報導打鐵趁熱。
2. 哀多口，人地講去旭川吃什麼拉麵，我未吃過又搭咀話「山頭火」...
食完講會中肯一些。
只係鐘意食博多拉麵的我, 就梗係一蘭/一風堂啦! 旭川版辣味味噌都係一d都唔辣.
ReplyDelete茄, 上野/池袋嘅一蘭都係開24, 方便你去"探路"時去x食!
一蘭(關東店): http://www.ichiran.co.jp/pc/hp/tenpo/tenpo2.html
版主回覆：(07/13/2008 02:42:52 PM)
啊，原來小彭只喜歡吃博多風味的拉麵...
竟然仲敢叫辣味味噌拉麵 ......
ReplyDelete不過我都有興趣去試一試．
版主回覆：(07/13/2008 02:44:19 PM)
竟然仲敢叫辣味味噌拉麵 ......x2
都要一試嘅，其實都唔算差，不過係唔夠我們的心水店好！
第一天試業，我捧著日文書邊唸邊排隊，為了拿拉麵券。 XD
ReplyDelete我覺得他們湯頭的味道比以前淡啊，不過以香港吃到的拉麵而言，算很不錯喇。
版主回覆：(07/13/2008 03:55:04 PM)
第一天試業好像是 12 號星期六，我在七時多去到逛吉之島看見超多人，沒加入排隊輪候。
拉麵劵？我猜是第一天才有罷，我們去的那晚可沒有呢。
第一天試業是 11/7 星期五，我剛巧放假唸書 (考試在即抱佛腳)，便去湊熱鬧當第一批客人囉。
ReplyDelete拉麵券是首三天試業時頭一百位客人才會有。
版主回覆：(07/16/2008 04:07:44 PM)
對，是星期五放了工去的，見太多人沒去排隊，只去吉之島買了點雜貨。