眾志成城煮飯仔

一眾小友來我倆雜亂多塵的家飯聚，烹飪水準一般的我特別情商了高手（小卡）相助，以免全軍覆沒令大家最後要餓肚子回家煮泡麵吃。預備了三款簡易冷盤小吃：
冷奴 - 冷凍的絹豆腐，淋上素麵汁，洒了點飯素。完全不正宗的做法，但用現有的食材醬汁很省功夫，豆腐的豆味濃質感滑也不錯。

涼拌日本小青瓜，青瓜切條，淋上蒜泥、橄欖油和意大利黑醋汁。
芥末麻醬蕃茄，蕃茄去皮一開四冷凍，淋上混了山葵（支裝，沒有買新鮮的回來生磨那麼講究）的日式芝麻沙拉醬。
一隻三斤重，很有雞味又肉質一點也不韌的鮮雞，小卡掌握火候非常之好，可惜家中沒有一把鋒利的中式菜刀，令小卡斬雞時未能把功夫發揮的淋漓盡致。小妹、小娜和小彭一天前已往「吉之島」買下一瓶桃味日本酒，請店家放雪櫃冷藏，並提醒我要預備冰塊，這是店中剩下的最後一瓶啊，入口滿是桃的香甜但不會膩。

去紐西蘭探親帶回港的花膠，是小女子第一次弄花膠呢，浸發得順利，用流浮山「裕記」蠔油來炆鵝掌，都見得下人呢！還有忘了拍照的豬腱螺頭瑤柱花膠湯，喝起來嘴巴黏黏的膠質豐富，感覺很滋潤啊。

小卡再來一味清酒煮花蛤，花蛤很鮮味。小女子的鹽燒風鱔也還可以啦，記得小彭說要魚的上半截，肉才夠肥美，不過這次好像又是買了下半截。

小彭的香煎佐賀牛，令吃的大半飽的我們再被挑起食慾。脂肪分佈均勻肉質鬆軟的佐賀牛，十分美味。

各位小友非常認真，小妹也預備了雲南滇紅茶 cross-over 大馬士革玫瑰花漿，茶帶濃郁的玫瑰花香，很清甜，after taste 餘韻悠長。這次我在花園街買的車厘子也很爽脆有質素。

小娜的長柄草莓和「芭蕉堂」甜點 - 笑來美餅，餅以植物根部磨成的蕨粉做，質感有點像蒟蒻和糯米糍，可選不同口味（丹波黑豆、黑芝麻和抺茶）。抺茶味香濃，QQ 的口感，不會很甜膩。多謝各小友光臨寒舍，同心協力煮飯仔，這頓飯很滿足。亦多謝小儀人不到也禮到，你的速遞美食，今晚會享用。
特別鳴謝小臣小卡一早來到幫忙，小卡受鼻敏感之苦，鼻水流個不停還要處理肥雞、炒花蛤、斬雞...真的不好意思，再一次說聲謝謝幫忙。