OpenRice 鏞記飯聚

一年半以來再參加 openrice 的飯聚，見到很多熟悉的面孔，也有不少食友很熱情的過來打招呼，多謝大家的盛情。

有 KC 和惡男坐鎮，店家當然不敢把紮蹄換成义燒，不過大家最欣賞的反而是海蜇頭這大配角，爽脆又帶點香辣。這晚是韜一眾食家的光，燒鵝的肉質也嫩滑不韌。
是日大暑，來一個冬瓜蟹肉羹，蟹肉份量多，加上夜香花，清、鮮、甜又消暑。

很很很美味的松子雲霧肉，有淡淡的煙燻香，肥肉部份甘香豐腴不覺丁點肥膩，瘦的部份也不韌，連小女子也不禁吃了一塊半！

清湯爽腩，爽腩件件揀手質素無話可說，只是，我仍是覺得大埔「群記」的爽腩最好。禮雲子琵琶蝦（特別菜式，有興趣的食友另外柯打，$45 一只），吃了兩次也不覺和普通蝦有很大分別，所以這次沒有柯打。
太子撈麵，是以燒鵝油來撈的銀絲麵，鵝油很香，只是油下的不夠多，部份麵沾不到鵝油而略乾黏著一團，而且麵帶梘水味，我不是太喜愛。伴麵的湯喝來也有點味精味。

清炒五秀，來點清爽菜蔬。十分差勁的鹽焗雞，無味，倒是記憶中這店的燻雞是極有水準。

蝦醬蒸豬面青，蝦醬味很清淡，豬面青十分爽嫩。紅燒豆腐 - 搞手怕大家吃不飽後加的一道。

第一次見用新鮮荷葉包的荷葉飯，飯炒的乾身材料也足，不過沾不到什麼荷葉香。桂花紅豆糕，贊成食友所言，桂花糕就是桂花糕，紅豆糕就是紅豆糕，各有個性特色，獨當一面，把這兩食材混合沒有錦上添花，反有劃蛇添足之弊。
白糖糕，沒有修甜點科，不敢評論。