吃過不同館子的煙燻蛋，有比較便分得出高下，這店的煙燻味薄弱，像吃滷蛋多一點。反而那琥珀合桃有驚喜，外層的糖衣甜味適中，炸的極鬆化香脆，而且沒有我害怕的萬年油味。
雞火干絲，難得湯汁真的有雞味啊，豆干絲普普通通沒什麼印象。
這山東燒雞上檯時被它的賣相嚇了一跳，像洋式快餐店的燒雞，幸好味道還算不俗；只是，恕我見識淺薄，山東燒雞不是撕了肉鋪在拍黃瓜塊上面，再洒上香蒜醬油的嗎？！
清燉獅子頭是另一驚喜，湯頭清甜，豬肉有彈性有質感，不像是機器紋碎至鬆散無嚼勁的感覺。
花素蒸餃餃皮帶點柔韌，有麵粉香，我覺得比香港「鼎泰豐」的還好吃（在「鼎泰豐」吃過兩次花素蒸餃，餃皮太乾了）。
餡兒是青菜、木耳和香菇。
在「帝苑餅店」買了甜點，預祝小臣生日快樂。只剩下兩件紅莓拿破崙餅，餅皮仍是又薄又鬆脆，帶雲尼拿香味的吉士醬和少許酸的紅莓很配合。Forest fruit delight 奶凍色彩鮮艷，上層是雜莓醬，下層的奶凍軟滑之餘又不會太甜，「帝苑餅店」的甜點一貫高水準，價錢又合理（比 Zoe、Cova 等便宜），加上用「帝苑酒店」vip 卡還有折，是精打細算的小頭師奶的理性推介之一。提提大家「帝苑酒店」vip 卡申請費用全免，只要往酒店網頁下載表格，填好 fax 回酒店，vip 卡便郵寄到府上。
地址 : 尖沙咀科學館道14號新文華中心地下88-97號舖
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