牛肉至強@牛皇星

上星期五老公剛好有假，兩人在銅鑼灣為了去那兒吃晚飯好生煩惱，想起小卡小臣曾說過想去「富瑤」吃燒鵝，不如約他們一同吃晚飯。誰知剛從日本吃了米澤牛回來的他們居然訂了座去「牛皇星」吃火鍋，兩個貪吃鬼就趕快去佐敦會合他們。

久聞「牛皇星」的牛肉很有質素，而卡臣之前對這店也有很高評價，對這店有期望...醬料只有辣椒粒、蒜茸和蔥粒，其實吃中式火鍋，只要食材新鮮，有豉油、辣椒粒和蒜茸已經很足夠。而湯底也是返璞歸真簡簡單單便行，反正烚了不同食材後湯底的原味已嚐不出來，所以也無須點太貴價的湯底。

第一碟牛肉脂肪分佈均勻，鬆軟美味，好。

牛柳粒，記緊要放湯 20-30 分鐘才吃，牛柳粒肉味濃郁肉汁豐沛，十分滋味。

鱔片爽彈，不過我怕細骨只吃了一片。

卡臣大讚的墨魚滑果然彈牙鮮味，「不倒翁」的那碟拍馬也趕不上。

三秒腐皮酥脆，比「大邊爐」的更勝一籌。

黑柏葉沒有吃

意猶未盡再來一碟牛肉三拼，這一碟真不得了，實在超好吃。照片上半部的牛肉即第一碟的部位，肉質鬆軟；照片下半部的肉色鮮紅肉味豐厚咀嚼有質感但一點也不韌，比之前的一碟更合我口味。中間的像牛腱部位，有嚼勁之餘不夠肉味。如果下次再來，上半部和下半部的牛肉要各來一碟！

來點蔬菜清清腸胃

加上三大樽青島和生果盤，每人約 $220，吃到高質素的牛肉，這價錢十分合理。這一頓大大滿足了兩個牛魔王 ^^

地址 : 佐敦吳松街149號
電話 : 2199 7933