牛角燒肉 - 兩小時的等待

星期五突然想放工後吃燒肉，又好想好想去試新開的牛角，碰巧自己一個人得閒不怕花時間等而且最重要肚子不餓...
大安旨意，以為六時半一個人應該不用久等，沒有致電留座。誰知六時半左右去到（好叻，這晚沒有迷路，順利到達），門前已群情洶湧，終等至八時半才可入座，奉勸大家要先致電訂座。不過，輪候的人如此多（這是九時半結帳離開時拍的，人潮已散去）也不知訂了位的是否可準時入座。

其實有心理準備要等，因為當天不幸地頭條日報介紹了這店，精靈地帶了小說邊看邊等。等，時間不算難過，只是企到腳軟！而且一場去到九龍灣已經洗濕個頭，難道轉軚去意粉屋、翡翠拉麵小籠包....到坐下點了菜我有點明白為何人龍很長，當然燒肉本身已經很花時間，但點了菜也要等不少時間才會送來（奇怪，肉是不用烹調的嘛），就連肉來了再添個白飯，我燒好了兩塊牛肋肉再吃掉了兩塊肉碗飯仍未到！

排隊時已看了餐單決定要點什麼

上級牛肋肉（燒肉汁）$59，餐單上寫：嚴選一頭牛只有 8kg 的無骨肋肉。

肉質鬆軟，不過肉味淡薄，味道也較淡，建議蘸少許燒汁醬油吃

厚切牛舌（鹽醬）$49，餐單上寫：1cm 爽快的食感。嗯，唔係好厚咋，樣子不大吸引。

因為牛舌不夠厚，面積也不大，要燒的外面帶焦脆，內裡就容易過熟！

質感有少許韌，不過可是接受。

牛舌本身的鹽醬味道不突出，本來蘸那魔法之鹽很配合，其實魔法之鹽有蒜香和牛油香幾好，只是太鹹了！

牛角雪糕，有香草和抺茶兩種味道，牛角特色-洒了黃豆粉和蜜糖在面。餐單上介紹享受「牛角」流燒肉的方法：先由牛舌吃起，再吃牛肋肉、牛腹胸及肩脊肉，再點牛角飯（rice with toasted seaweed & spring onion）或香蔥溫泉蛋隻拌吃就最適合。

正如食友所言：不要當香港的牛角當作日本的分店， 把期望調整至另一間 "港日"式燒肉店, 會好一點。同意，因為，我覺得質素和「盛八」差不多。

地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓429號舖
電話 : 3101 0128
業時間 12:00noon - 10:30pm (last order)，接受電話訂座