美味鵝肝@潮州邨

潮州邨
地址:灣仔謝斐道396號地下
電話:2887 1801

早前有食友提議一個鵝肝(潮州邨)辣蟹(喜記)雙龍會，奈何皮膚有毛病不能吃辣，錯過了。這天下雨，就拜託老公買外賣回家，我只要鹵水鵝肝，其他由老公發辦。

小炒皇(~$48)，有青紅椒、腰果、芹菜、魷魚片、蝦乾、洋蔥、豬肉丁等等。帶辣我不能吃，全由老公包辦。老公評語︰一般，不夠惹味。見這道菜剩下不少，可見水準如何。

鹵水鵝件(~$48)，老板娘推介的"下裝"(下肢)部份，這天運氣不錯，肉香而不韌，老公十分欣賞。

主角鹵水鵝肝(~$48)沒讓我失望，雖看起來不太吸引，但入口又香又嫩滑。沒嚐過高級法國花瓜，無法比較，但這道菜價廉物美是值得一試的。

鹵水鵝腸(~$68)，鵝腸和牛柏葉是老公的心頭好。我和老公都覺得九龍城的創發弄得較出色，我嫌這菜鹹了些。

蠔仔肉碎粥份量十足，老板娘細心的把湯料和粥分兩個外賣盒盛放，貪便宜的老公覺得因此湯料多了，有賺

湯味道足，蠔仔雖不算肥美但量多也夠新鮮，沒有腥苦。

我最愛除鵝肝外，就是那些墊底的豆腐，吸收了豐富的鹵汁美味又有營養。

外賣二百多元。