補償@今村

SUSHI IMAMURA
壽司處今村
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道 523-527 號恆和鑽石大廈 16 樓
電話 : 2836-0056

上星期在原澗受的心靈創傷久久未能平復，正所謂在何處跌倒就要在何處起身，所以日本料理的心債亦要由日本料理償還。這天不容有失，選了各無名小友大讚的今村。

壽司（八件手握加小卷），烏冬和天婦羅套餐，超值價 $108。

鱆紅魚，深海池魚。


三文魚（忘記了和服務生說不要三文魚），帶子和三文魚子。


吞拿魚和秋刀魚。


熟蝦




天婦羅有兩只蝦，冬菇、茄子和蕃薯各一塊。




各款魚新鮮，色澤光亮油潤，肉質有彈性。壽司飯微暖，味道剛好又不鬆散。烏冬也煙煙韌韌不會過腍。
唯天婦羅稍遜色，粉槳不夠脆和乾身。蝦子夾起時軟軟的，雖質感很爽口，但略欠鮮味。但以 $108 這個無敵價，物超所值。

有拍照工能的手提電話是在壽司吧最好的偷拍工具。況且近我的小師傅們是香港人，香港師傅們多不介意客人拍照 — 當然不能騷擾到別人。順帶一提那位女服務生很細心，看我飯後拿藥吃，主動問我要不要白開水送藥呢 — 我本想隨隨便便用綠茶送算了，反正到了腸胃也是什麼都混為一體了嘛。

病未好還吃天婦羅和冰淇淋？哎呀，吃好一點心情開朗，病也快點康復！後遺症是後來咳多了一點﹗

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因為星期六吃得很好，星期天（9 月 24 日）和老公再來安歌。這天的目標是十件自選壽司套餐（$138）：
前菜


味噌湯，有一塊魚頭肉啊


蒸蛋，內有香菇、銀杏、蝦肉粒


十件自選，今天有象拔蚌、帶子


大油甘、綠魚（雖名綠魚但其實是白身魚）


石斑和金目鯛 — 只顧吃和問魚的名字，忘了拍照﹗

我的沙甸（下）太孤單，拿了老公一件作伴


大拖羅有筋不夠入口即溶和魚油豐沛，海膽不錯，但還是壽司德的更甜美。


這是忘了名字的天然白身魚


今天的甜點是檸檬雪葩，怕咳，只好吃半個，酸酸甜甜很清新。


除了大拖羅稍為失望外，各樣魚類都很鮮味，老公很滿意，可能這星期六又再來 — 無名小友有興趣嗎？