美味燒肉@盛八

盛八日式燒肉
地址： 銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈3樓
電話:3106 0183

剛回港又急不及待去覓食，說出來真有點不好意思，我的嗜食症是愈來愈嚴重了！

在某個星期六中午曾路經此店，發覺沒有午市套餐供應，後來聽其他網友說原來午市套餐只限星期一至五供應（假期除外），這三天放假正好把握機會來吃。

午市套餐 $38-$53，免加一。


點了燒肉定食，有湯和白飯，並以下選擇：

1. 牛肋骨或豬肋骨或盛八腸
2. 牛舌或雞腿肉或鴨胸
3. 泡菜或芝士燒番茄或燒餃子

我是牛魔王，當然選了牛肋骨和牛舌，另外問了服務生的意見選了餃子。

蜆湯有蒜味，有兩三只小蜆和幾片金不換葉，味道不俗。


餃子餡有蔬菜和雞軟骨，軟骨帶脆令咀嚼的感覺多了層次，香脆冶味也不錯，唯嫌油多了些。


牛肋骨（有五小片）的油脂分佈均勻，吃入口鬆軟多汁，非常好味。


一口牛舌，切成丁方小塊的牛舌有嚼勁，不韌而仍保留肉汁，且有差不多十二小塊，很滿足。


牛舌和牛肋骨入口的感覺很新鮮，結實有彈性，雖然便宜，但不是用梳打粉醃的雪藏已久的貨色。四十多元是十分超值， 如果在附近上班一定不可錯過。

蘸肉吃的醬汁，左是燒汁，中間是檸檬，右是鹽燒汁。鹽燒汁較輕清，我較喜歡這個；燒汁味道濃一點且較甜，看各人的喜好。檯上有小鐵夾可用來夾生的肉 — 我想起小彭說吃火鍋時，沒有分開用不同筷子夾生、熟肉，結果生病了！直覺上這些醬汁是肉烤熟後蘸來吃的，但見鄰座兩位女士（好像是日本人）是把生肉蘸了醬汁再烤，不過我記得問服務生是不是把肉烤了才蘸醬汁，她也同意！


店內環境


烤爐


服務生們都很年輕，態度友善。介紹我吃餃子的男生有回頭問我對這介紹滿意否，另一名女生很有笑容，我見一時多開始多人便招手買單，她反而跟我說不用趕著走，吃完可繼續坐。

所以對這天的午餐是極之滿意，也急忙快點寫出來介紹給大家。