囍點住家菜

今晚去了近來很多雜誌介紹的這家「住家菜」。按我的喜好，光顧後很快寫的店，若不是很喜歡要介紹大家去，就是不喜歡請大家不要上當。那大家猜這是屬於那一類呢？





注意不收信用卡，只收現金。


每日有不同的例湯，$12/碗，$55/煲。


每日招待客人喝不同的茶。


今天是南瓜蕃茄去斑湯，一碗的份量比銅鑼灣的住家菜少很多耶！味道呢還好，有南瓜和蕃茄的清甜，沒有偷工減料。


似乎每晚只有一款魚類，今天是荷香豉汁蒸尖鱭。豉汁調的不錯，荷香味不特出，魚肉入口有點粉粉的，我不愛。


蠔仔肉鬆豆腐煲，味道可以，但嫌那些肉碎太多肥肉粒，這是賣不下味精的住家菜的店子，應以少油健康不膩為原則嘛。


雲耳紅棗蒸雞，嫌下太白粉多了點，蒸出來的汁有些零散的漿糊，而且味道也略重。


其實味道和質素不算很差，但有其他方面我不大滿意。其一是不設電話訂座，如果去到沒有位子呢 — 拿輪候票囉。為什麼不設電話預訂？因為店子面積少，不想客人訂了座 hold 住太多檯！ 喂，有很多方法解決喎，例如可以分兩組時間訂座嘛，說清楚吃第一輪要什麼時間買單，又或者人齊才可入座，遲到 xx 分鐘檯子可以讓出給其他人等等。

其二是我們想善用等候的時間先看餐單，預計點些什麼菜，問服務生拿餐單，答案是餐單即將修改，沒有印多些存貨，請到門口出面看貼在木板上的那張 — 可是每一位客人的檯面都鋪一張紙餐單，真的給我一張參考也不行嗎？

其三鄰檯是比我們先入座可是菜比我們出得更遲，客人請服務生跟進，答案是對不起，廚房剛在做一單外賣，略為延誤了時間 — 這是什麼理據，隔壁比我們先入座先點菜，我們的菜更快奉上而他們的因為要做另外的外賣所以遲了！！

飯後沒有甜湯贈送。

質和量都是銅鑼灣的住家菜更優勝，地點對我們來說也不算吸引，我真想不到要再來的理由。

地址：鰂魚涌船塢里16號地下G舖
電話：2960-0996