夕張蜜瓜@仁寶小館

北海道回來後一星期，約了師姐和 ET 來分享手信 — 夕張蜜瓜。來「仁寶」是因為師姐想來一試，而且和老公上次來時見有日本雞皇，那時想有機會要嚐一嚐這雞皇有什麼特別。

這晚大部份菜式都以瓦煲奉上，第一道是砵酒焗蠔。猜想由於此店標榜不用味精，很多菜式都下了不少薑、蔥、蒜等材料增加香味。蠔大塊頭也有豐沛肉汁，但食味仍比「得龍」和「金山」的失色


龍蝦伊麵，有四大塊肉，蝦肉也新鮮結實，伊麵當然是少不免有點油膩。


本來我不看好的南乳炸豬手居然十分好吃。曾經在「東寶」點過炸豬手，但炸的過火又乾又韌。這兒的豬手外脆內嫩恰到好處又不很油膩，蘸一點點南乳醬更為冶味。


期待以久的日本雞皇，其實即是豉油雞的做法，雞肉很嫩滑，豉油香甜，但嫌雞味略欠。


百多元的大斑兩味，薑蔥炆頭腩，老公當然是覺得「牛記」做的較好吃，不過這兒的腩比較多肉，吃的較過癮。


花雕蛋白蒸斑球，好味。蛋白極之滑溜又有酒香，斑球也弄的剛好，唯一要投訴是那些菇有點苦澀 — 上次吃花雕蛋白蒸龍蝦球也有同樣毛病。


這晚的高潮是北海道直送的夕張蜜瓜，正如小彭所說，一切開已香氣撲人，皮薄肉香味道極之清甜....雖然運回來時行李很重（我們共帶了四個瓜回港），當時真有點後悔，但吃的一刻覺得這都是值得的，況且小彭一個人也獨力拿了四個回來，我們倒覺得有點慚愧呢。我們先買了兩個富良野蜜瓜（因為據小友所說已經沒有夕張蜜瓜了），後來在札幌居然見到有夕張蜜瓜出售，於是忍不住又買了兩個，夕張出產真的比富良野的好吃。有機會再遊北海道，我們還會再不怕辛苦托瓜回港，不過在機場買好像更化算和省氣力。