賺人熱淚的重慶雞公煲

數月前曾和小臣小卡來此店吃火鍋，近來見天氣轉涼，這晚和老公又想破頭也想不到吃什麼店子，靈機一動不如再訪這店。

老公的評語：裝修特別，令人感覺不似在香港。雞公煲湯頭略嫌濃郁，但吃罷也不口渴，真材實料，有點兒像「小肥羊」的湯頭。雞肉塊頭太零碎，像國內小館子的做法，吃來不夠過癮。牛肉質素則令人喜出望外，燙熟一點也不韌，入口腍滑。

這店是特別在先吃後涮，點了一個煲（有雞肉煲，牛腩牛丸煲，辣蝦煲和排骨煲），先把煲內的肉吃掉，然後服務生在煲內加清湯作涮涮鍋，客人可在近門的食物冷藏櫃選自己喜歡的材料吃。


牛肉 $25，值得推介。其他食材 $5 - $10 元一碟。牛肉丸有肉味，肉質結實不錯吃。好像魚皮餃的東西也不妨一試，貢丸肉質鬆散好像滲了太多粉來搓，不好吃。，


這菇很有嚼勁，吸收了湯汁入口鮮美。一個個煲放在爐上煮好了才奉上檯。我們去的是位於灣仔的店，聖佛蘭士街好斜，要小心行，我是一步一驚心，生怕一大意會滾下斜坡去。

店子面積小，座位稠密。煲內湯汁的香料味混和了水蒸氣，加上燃燒的煙火，燻的我不禁淚盈在眼，好一個賺人熱淚的雞公煲。


地址： 聖佛蘭士街4-6號地下A店
電話： 2528 1060