我倆的週年紀念日

3 月 27 日是我倆的結婚週年紀念日，選了 Conrad Hotel 內的 Brasserie on the Eighth，因為我是三月份生日的，這店給獅子銀行信用卡主生日月份半價優惠，看了其他食友的評價很好，所以就趁三月份來一次。

老實說，當晚服務不錯，但食物的水準令我有點失望；只是 9 年來和老公經歷高低順逆，兩塊過熟和韌的牛排並偏鹹的伴菜並不致打沉我倆 


在 Facebook 見食友在這兒慶生，大讚食物一流服務細心體貼，接著到 openrice 看其他食評也是有讚無彈，於是決定用生日優惠來慶祝。肝醬香滑，雖然麵包不很熱和脆，但因為這醬我吃了大半個包，清掉一瓶服務生會補給。


我點了三道菜的晚餐，頭盤、湯、主菜和甜點都有約四款選擇，四道菜約 $510，加 $200 有紅、白餐酒各一杯。老公則點了廚師推介餐單上的菜式。


頭盤煎肥肝，肝煎的皮脆內嫩，入口甘香。通常肥肝會配帶少許酸的醬汁減低膩滯的感覺，這兒也不例外，但除了酸之外，肝的外皮有點鹹，但不算過度。





老公的海鮮湯


我點了龍蝦湯，湯很熱燙，不算很 creamy 濃郁，雖也不俗，但我覺得不及去年跟小臣小卡去 La Brasserie 喝到的精彩。


食肉獸老公生怕吃不飽，點了 16 安士的澳洲 T-Bone 牛排。


我點了燒大蝦拼牛柳。兩個牛排都令人失望，第一弄的過熟，我們點 medium rare，我的算是 medium 罷而老公那個看來像 medium well！兩塊牛排都偏韌，嚼下來也有點肉渣。而食友那次說吃的牛柳雖然欠肉味，可是肉質又腍又嫩啊！最最令人失望的是大廚一點也不吝嗇下鹽巴，兩塊牛都偏鹹，我不愛下太多調味的牛排，應該讓客人隨個人口味喜好自己下鹽和胡椒，有人喜歡什麼調味也不加只吃牛的原味。即使伴主菜的蔬菜也偏鹹！！


我向服務生和經理反影牛柳過熟，他們也很樂意再弄一塊給我。下圖為第一塊牛柳。再來的一塊煎的剛好，肉質也較腍，可是味道仍過濃。


飯後飲品，我問有沒有 mocha，服務生聽了一怔，然後點頭有。我想大概他覺得很怪，有人飯後喝巧克力咖啡，因為喝純咖啡我怕太刺激嘛。咖啡來了，我喝了一口也一怔，這是純咖啡沒有一點巧克力的味道喲！後來查字典發覺 mocha 也解作 a dark brown strong-tasting coffee from Yemen and some other countries on the Arabian peninsula ，噢！


奇怪，我們沒有點甜品的呀？服務生解釋是經理請的 — 不是因為生日，是因為我覺得第一塊牛柳未能達到要求，希望我不要介意。經理大叔這處理方法很貼心，贏得客人好感。而這甜點拼盤是當晚整體表現最出色的一道！





嗯，或許這晚運氣不好，其他食友都寫店方會為用生日優惠的人客拍照留念，送生日咭和小熊一隻，可是我統統都沒有啊！因為第一次光顧的感覺不是很滿意，我相信再來的機會不大。