再來日式燒肉@桐燒

吃日式燒肉還是去「和宴」或「伊呂波」好了。這店是味千集團的新嚐試，Ricky 先閞拉麵店，再擴張版圖至壽司、串燒和烤肉，不知下一步會否是天婦羅？

有三款自家燒套餐 $98：
1. 澳洲和牛、雞肉和日本豚肉
2. 澳洲和牛、雞翅膀和豚肋排
3. 牛小排、牛舌和日本豚肉
我選了第一款，當然是因為貪心的師奶見有澳洲和牛和日本豚肉。套餐附蟹柳沙拉、味噌湯、白飯和飲品。

主菜有澳洲和牛、雞肉和日本豚肉各三塊，另有冬菇、南瓜和茄子各一件。三款肉類都有點韌：豚肉較韌，部份和牛和雞肉有少少韌。澳洲和牛肉味不俗，即使不蘸燒汁味道也不錯。

雞頗有雞味，豚頗有豚味，兩款肉也沒下什麼醃料罷，本身除了肉的味道好像鹹味也不突出，所以燒好要蘸點帶甜的燒汁。雜誌文章推介這店的岩中縣棕毛愛情豚？！這幾塊日本豚肉不知道是否岩中縣物產，只是上檯時還完全未鮮凍還頗硬挺。
IQ 題（沒有正確答案）：為何名愛情豚？
A：吃了會對此豚肉一見鍾情
B：吃這豚肉時求婚一定成功
C：這些豬是一對對的飼養，因有愛情滋潤所以肉質特別甜美
D：牧場工作人員充滿愛心的飼養這些豬

爐開至強力還是不夠猛火，沒有燒肉那種火光哄哄帶出燒烤香味的享受。而鐵網不知為何很黏，肉燒的時候很易黏在上面。帶甜味的蘸肉燒汁。
讚：幾位服務生小哥都好有禮貌和笑容，杯檸茶幾好喎。
評級：和宴/伊呂波 > 盛八 > 桐燒 (和幸和德家沒光顧過不知道水準）
在競爭激烈且對手強勁的燒肉戰場，這店的業績未許樂觀。


一時到達，店內沒什麼人客，空調也很微弱，邊燒邊流汗呢（熟悉我的朋友知道我怕冷，通常都穿很多衣服）。二時後人客多了，空調也轉強了，節省能源也是好事。

地址：銅鑼灣世貿中心 13/F