吃在太子

「大記攦粉」墨魚卷，腐皮包著墨魚膠馬蹄粒，令我想起潮州人的蟹棗。如果有桔油或者喼汁蘸，減低一點膩滯感便好了，對我來說味道是濃了一點。
  

很多好評的蘿蔔糕，蘿蔔絲的份量比我想像中少，有少許失望！不過也不算很粉，都合格。見有食評說這糕的蘿蔔絲多，所以較宜蒸來吃。不過問店家，他們只會把蘿蔔糕煎或放入微波爐叮熱，沒有蒸的供應，那當然要煎。這糕是沒傳說中那麼真材實料。

「津味雲吞麵 」雖然店名有雲吞麵，馳名的卻是辣魚蛋。$3 五顆，$5 8 顆。小小一顆頗結實，吃第一顆還不覺得怎樣，之後麻辣味逐漸釋放，咀唇和頭皮開始發麻冒汗，務必備冷飲解救，吃罷好一會那種麻痺感覺才會消散，實在厲害。即使現在回想，唾液的分泌也立即增加！

「富記粥品」的燒鵝皮薄油脂不多，不過上檯時已經是涼的，味道稍遜。「富記」另一名物肉絲炒麵，其實做的不俗，麵煎的金黃均勻又脆身也不算很油膩，肉絲芡也不會太稠，只是...我倆其實也真是不大愛吃肉絲炒麵！
  

大記攦粉糕點專門店
地址 :砵蘭街384號地下
電話 : 2787 1397

津味雲吞麵
地址 : 花園街174B號地下
電話 : 2390 7497

富記粥品
地址 : 花園街104-106號
電話 : 2385 1230