疑似幻の手羽先

一家新開的串燒居酒屋，其實來此店，是因為看到 openrice 和 peggy 的照片中那碟像世界の山ちゃん (http://www.yamachan.co.jp/index.html) 的幻の手羽先 的炸雞翅膀。

前菜是薄切牛舌，醬汁帶點香辣，牛舌和蔬菜絲混了醬汁頗冶味。

名古屋手羽先 $48 五隻（$115 十二隻），點了兩隻小辣

三隻原味。嗯，也許空調太強我又花了時間拍照，入口時雞翅膀不夠熱，而皮也不夠脆。原味對我而言略甜，小辣的較香口。

燒牛舌 $28 一串，質感爽嫩多汁，味道適中。

親子丼 ~$68 則不大行，飯不夠蛋汁；雞肉不夠肉汁，雞肉的味道也嫌不夠鮮滑。

燒羊架 $48，老公說不錯，不過塊頭略小...

安歌牛舌

這晚是聖誕節，店內有一檯人很嘈吵，鄰檯坐了有小朋友的一家人，我心中想居酒屋其實不適合一家大小聚餐。鄰檯當中一位男士很留意我拿著大相機拍照。以為他像「麵創坊」的老闆是個攝影發燒友，豈知... 原來他是店子的老闆！

他問我們對食物的意見，說那醃雞翅膀的調味，店內用的味噌等都是由日本運來，日籍伙伴不肯把材料成份教授。為何喚名古屋料理？因為日籍伙伴是名古屋人。他很客氣的請我倆吃了兩客冰淇淋。不是因為人家請而讚，不過這兩客冰淇淋真的好吃，質感滑，有綠茶味和芝麻香，而那紅豆雖以我的口味而言略甜，但香甜軟糯很不錯呢。希望店子弄的雞翅膀愈來愈好，讓一眾幻の手羽先的擁護者在香港也可以解饞。

鳥羽名古屋料理
地址 : 銅鑼灣駱克道489號駱克駅21樓
電話 : 2891 7188
http://www.toba.com.hk/