OK 啦@匠Mazter

據說是楊其龍開的新派日式料理。

雜錦壽司（松）$98，有吞拿魚腩、和牛、吞拿魚赤身、油甘魚、三文魚腩、巨蟹棒、甜蝦和鰻魚。壽司飯偏硬和實，不似手握，似用壽司模夾出來，魚類欠光澤樣子略乾（最近鏡頭的這件是.....吞拿魚腩！）也切的很薄身。

三文魚偏瘦，不像腩肉似普通三文魚。和牛質感尚算鬆軟，但對我來說肉味羶了點。

雖然我不愛新派創作壽司，例如塗了沙拉醬在面那些，不過這幾件壽司當中，我覺得最好吃的居然是巨蟹棒！即係，大家明白...呵？

吉列豬排拉麵 $52，這個拉麵加 $16 可轉套餐，多兩款小食和餐飲。如果是單點吉列豬排，可以從兩款不同的麵包糠中選
coating，據小姐說粗的麵包糠吃來較鬆脆會合成人口味多些，而幼身的麵包爆吃來口感較滑小孩會較喜歡。而跟拉麵的麵包糠是粗身那款，且不附芝麻醬和椰菜絲。

豬排雖然肉質較瘦，不過也不韌，而且也炸的鬆脆不肥膩，麵包糠也緊貼肉排沒出現金蟬脫殼。

拉麵可選味噌、豬骨，地獄或胡鹽湯底，我倆點了豬骨湯。豬骨湯不夠熱也不夠鮮味，似即食麵湯粉開的味道，麵也不夠彈牙。

套餐小食可從日式沙拉、胡麻醬冷豆腐、溏心蛋半只、味噌蜆湯和日式蒸蛋中選兩款。我倆點了胡麻醬冷豆腐，豆腐滑溜不過豆味淡薄。

最有驚喜是溏心蛋，蛋黃真的溏心輕滑，蛋白也滷的入味。只是想不到原來拉麵也附溏心蛋半只，早知如此可選另一款小食，不過因為溏心蛋真的美味所以也不大介意安歌。

新張期間有小姐在店子前派優惠劵，憑券惠顧主餐牌滿 $150 元可獲贈北海道冰淇淋一杯連一款自選
topping。北海道牛奶軟雪糕是除溏心蛋外最好吃的食物，奶味香濃質感軟滑，令我一口繼一口的吃個不停。

以價位而言水準可以接受，壽司和迴轉壽司的質素相約，不過差不多價位的「味一番」水準則高兩班且食材也更新鮮。

地址：杏花邨盛泰道 100號 杏花新城 G37舖
電話：2575 8809