其實這一頓火鍋是八月份的事了，那時的天氣當然不寒冷，但香港人已經習慣四季火鍋，天天火鍋了啊！現在很多火鍋店都備醬盤給人客自由混醬。
我的習慣是下辣椒絲和生蒜泥
老公之前和朋友一同來，吃過後大讚這魚湯鮮甜得很，這晚卻大失所望，下食材前先喝一碗，但嚐不出魚的鮮味！
因為大家肚子餓，點了一客熟食炸魚腐，外皮脆熱內裡軟滑，幸好沒下很多味精，也算有水準。
手打丸，用料新鮮，質感也打的夠爽彈。
牛肉粒，已經沒什麼印象....！
這一晚沒有點手切牛肉（也記不起這店有沒有標榜供應手切本地牛肉）。這一碟是牛肩背，質感軟腍好吃。
露筍併鱔片，露筍爽嫩，鱔片印象模糊。一般來說，除非鱔片質素很差（如多骨）或很讚（爽脆肥美），我的印象都不會很深。我本身較愛吃燒鱔 ^^
有老公這個雞男在，又怎會不點雞件？！
對我來說，吃火鍋=吃牛肉，一碟牛肉一酥牛肉粒不夠滿足啊。追加了牛肋腹，這一碟肉質沒那麼鬆軟，但肉味較濃郁，我反而蠻喜歡。
點了油麥菜來點纖維平衡一下
服務生問我們要不要點甜點（其中一個選擇好像是西米露），我們說不後，很快他們便奉上南瓜西米露...！咁，如果我們點了甜點，是否會蝕左？！
還奉送水果。店子環境寬敞舒適，服務良好，開瓶費意外地只收 $50 一瓶。這一晚每位 ~$250，以環境、食物質素和服務來看，有機會再來。可是，想試的火鍋館子還有好幾家呢...
地址 : 尖沙咀金巴利廣場1字樓
電話 : 3580 0833
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