兼六家物語

Friday, June 8, 2007

夏日火鍋狂熱@金海閣

小臣介紹的火鍋店，位於登龍街，人氣十分旺盛。
手切牛肉，有點少韌，但肉味不俗。

半隻醉雞，加送雞子。雞子第一次吃，灼熟了的雞子內裡滾燙，小心。雞肉也嫩滑，只是醉雞和皮蛋芫茜湯底的化學作用不算很配合融和。

雜菇新鮮乾淨，份量多。

鱔片新鮮有光澤，入口爽脆，不俗。

超讚手打墨魚丸，彈牙結實好味。

不要少看這韮菜餃，皮很薄灼熟後皮變了半透明，韮菜很甜很鮮味又多汁，另一推介。

追加一碟特級肥牛，一看雪花紋和顏色已經知道是好貨色。肉質嫩滑軟腍，入口無渣，只賣 $88，必食必食萬勿錯過。每人 $170，合理消費，物有所值，環境舒適，服務良好，可以再來。

地址: 銅鑼灣登龍街31-35號
電話: 2573-0552

西環

波記燒鴨瀨粉

五月份有公事到西環，本來沒想到要光顧波記，因為要找地方等待會合老公，最方便當然是去麥當勞，原來波記就在麥記的轉角位。

一場來到，一定要吃馳名燒鴨脾瀨啦，瀨粉真的很滑很滑很滑。燒鴨不肥膩，很入味，肉質很嫩吃來一點不韌，而湯頭加了燒鴨汁，極之冶味。要挑剔的話，就是燒鴨不是自家燒製，未能新鮮出爐燒辣辣即時吃。

其中一位很有性格的老板坐在店中包雲吞。

波記另一缺點是不定休和不定時開鋪，雜誌說是晚上六時開，我們六時正待在門口，但當晚老板說事忙，要約七時才有東西吃，只好在附近走走消磨時間。就在荷蘭街發現了新斗記。新斗記本店在佐敦，原來在西環開了分店，相連鋪位，一邊是斗記冰室，一邊是新斗記菜館。二人入斗記冰室吃一個下午茶餐 — 怪異，雜果沙拉入口帶酸（但又不像是壞了那種酸，而且咀嚼時好像喝汽水般，有二氧化碳氣泡釋放的感覺！新斗記馳名菜式是燒乳豬和粟米斑塊，見這店乳豬外賣特價，半隻 $108，一隻 $198，決定下次要來買外賣。

新斗記燒乳豬，半隻切好，已片皮去了部份皮下脂肪。皮脆肉嫩，肉質鮮美，沒有過鹹，大家吃的十分滋味。半隻有兩大盒，份量足，因為很好吃，三個人吃掉半隻也不覺飽滯。極力推介，比喜萬年的乳豬更勝一籌。

只吃乳豬有點單調，也外賣一點附近德記潮州菜館的滷味。大腸一般，墨魚沒什麼味道，紅腸略鹹。

滷水鵝反而很不錯，滷的很入味，肉質也不韌。

印度芒果 @ 永富

這是位於九龍城的富貴水果店，剛剛這星期阿蘇也介紹過，店子售賣很多矜貴的水果，如四百多元一箱的巨峰提子、千多元一個四方西瓜等等。

店內有四百多元一只的宮崎芒果（好貴，但據聞這宮崎芒一樹只結一或兩只果，所以很甜很矜貴），我可沒那麼捨得花錢，這是印度的芒果，大家猜這印度芒身價多少？芒果外形有點像木瓜，皮有少少皺紋，散發出一股像花的清香，不像一般呂宋芒那種濃烈的甜香。

果肉帶橙色，也有點像木瓜，味道沒呂宋芒那麼霸道濃郁，也是較清，不很甜膩。買這種芒果也是因為梁家權先生曾大讚說愛這印度芒更勝身價貴 20 倍的宮崎芒「太陽之蛋」。可是不會吃的小頭還是較愛呂宋芒和澳洲芒。這印度芒身價也十分親民，$18 元一只，只是不容易找到她的芳蹤，也曾在 city'super 見過。有時吃東西要看緣份，不用太強求，而且各人口味各異，太著意追求可能期望太高，容易令自己失望。

SaVoye Bistro

地址: 天后永興街9-11號地下A店
電話: 2503-3222

大家猜這小店的水準如何？天后頗新的小店，門面不俗。

裝飾和氣氛帶一點懷舊的感覺，近門口處還有一部留聲機。椅背有 cushion，坐得很舒服，座位間也不算很擠迫。

雜誌文章介紹這店藏酒數量和種類都不錯，可是服務生對酒類品種不熟悉，未能解答師姐的問題或作出適當的介紹。

毫無誠意的餐前麵包，又乾又韌，連放入焗爐或微波爐翻叮也懶得作！

Roast Angus beef salad，安格斯牛肉片略乾，沒什麼味道。

這雞排反而不錯，雞肉也保留嫩滑肉汁，只是有點不夠熱騰騰。

咖啡慕絲蛋糕，咖啡味不突出，反而嚐到濃濃的香蕉味。

焦苦味重的巧克力咖啡 — not my cup of mocha 啦。午餐 ~$100 一位，結論是：裝飾、氣氛勝過食物質素。

大角咀

煲仔粥 （晚上七時後開門）
地址: 大角咀杉樹街31號地下
電話: 23818357

飲食雜誌介紹過的人氣食店，但在 Openrice 見此店的評語是毀譽參半，找不到有興趣的朋友一齊來，兩夫婦自己來一試虛實。

各款小菜、粥粉麵飯價格相宜。

豉汁炒蟶子，炒的有點不夠熱，夏季都是小心一點好，請廚房翻炒一次，幸好沒過熟而韌。

龍蝦粥的粥底不夠綿身，但也有半只龍蝦仔，蝦肉尚算彈牙新鮮， $30 一碗也不能太苛求。

薑蔥炆頭腩，香口冶味，水準不俗。買單 $120，也算不錯吃，但小店當晚的空調好像不大足夠，盛夏來吃可能不太舒服。

餃子檔 （只在晚上營業）
地址: 大角咀埃華街9號地下
顧名思義是做餃子的小攤子。

白菜 / 韮菜餃 $5 五只，即煎即吃，餃皮脆餡兒多汁，難怪不住有人外賣。

餃子、雞翅膀、鯪魚肉釀豆卜等等香口小食即煎，流量大不用擔心不新鮮。

雞翅膀 $5 三只，煎的火侯剛好，肉質入口很嫩滑，只是我嫌味道略鹹。

神廚館 （晚上七時許關門，有心光顧請早，假期可能只開半天，宜先致電查詢）
地址: 大角咀海景街44號富貴大廈西座地下(匯豐中心對面)
電話: 2395-6368

馳名墨魚餅飯，雖是小店一間，賣相和出品一點也不馬虎。連餅上的紫菜絲也是又鮮又脆，不會是受了潮軟灘灘那些貨色。

魚餅很脆很彈牙，內容有墨魚粒紅蘿蔔粒，很有墨魚的鮮味。煎荷包蛋加美味豉油，送墨魚餅白飯，幸福快樂原來是很簡單也不用花大錢。吃好東西不一定要到高貴的酒店、飯店。

老板送的魚湯，味道是沒有漁湯魚鱻專門店那麼高，但以套餐附的例湯來看是超水準之作。大角咀原來有很多價廉物美的店子有待大家發掘啊。

Le French May @ La Brasserie

每年五月都有不少法國美酒佳餚和文化的推廣活動，配合法國五月節。今年碰巧 Jason 和 Carmen 提議在五月份來這法國餐廳吃晚餐，餐廳也為法國五月節另設特別餐單，不過仍有一些原有餐單上的熱門菜式提供。

海運大廈、海港城商場連接了三間 Marco Polo Hotel - Marco Polo Hong Kong, Marco Polo Prince and Marco Polo Gateway，路盲小頭把三間都走遍才找到這是在 Gateway Hotel 地庫！

香脆熱辣的麵包蘸那啡色的肉醬很好吃，但為了預留胃納吃主菜，限制自己只吃小半個麵包。