蓮園小廚

蓮園小廚
地址: 灣仔堅拿道西15號
電話: 2892-2333

跑馬地名店蓮園新開，主打小炒的小店。星期三晚第一次來，剛好星期一至四有特價小菜，每道$28。即使正價的小菜也是$32元起，最貴的蝦也是約$70。

特價小菜一之沙薑雞。例牌份量，質素尚可，不致毫無肉味，當然這價位不能要求嫩滑味濃的鮮雞。


特價小菜二之京都骨。一上檯就嗅到醬汁那股濃郁酸味（不是腐壞了的那種酸，而是醋的那種酸），因自己有敏感牙齒，所以很怕會咬得牙關酸軟。一咬之下，味道又出奇的不賴，甜酸調得適中，而且肉排也沒有太多梳打粉，下飯的開胃菜。總覺得很多食店莫名其妙，什麼肉也下點梳打粉（牛肉也勉強可說是怕熟了會過韌），令到肉質鬆散毫無嚼勁肉不似肉！


琵琶豆腐~$32，忘了用微焦距拍所以有點曚！琵琶豆腐中有鯪魚肉和香菇，香口軟糯。只嫌茨汁太杰身，我很怕漿糊狀的茨。


小店走茶餐廳路線，價錢很便宜免加一，當然價錢和質素是掛勾成正比的，所以不能要求太高。如果在附近，食一頓便宜小炒也是一個選擇，但不建議特地來光顧。

出門口時有一鼻樑上架著卡地亞眼鏡手戴名錶的男性帶笑問：「是否介紹這兒的小菜？」聽罷呆了一呆，啊，可能是少東，大概看到我在拍照所以有此一問。不經大腦思考的直接反應：「啊，我們不是記者。」男子沒有追問只說多謝光顧，我自然也沒多加解釋 — 為食物拍照和寫網誌分享對食物的回憶和感覺是小女子的嗜好。