愛筵@Cicely's

米芝蓮星級水準的美女廚房私房菜，全部愛心加誠意製作，感動 。
師姐在家設下愛心筵席款待，美酒佳餚友情相聚，醉人的一夜。


海鮮拼盤，新鮮甜美。翡翠螺和車厘蜆味道濃郁，就是不蘸任何醬汁已經鮮的不得了，為這晚的精彩晚宴掀起序幕。

三款海鮮醬汁：cocktail sauce，garlic vinegar，lemon juice

肥美肉厚的蜆


George 兩年前買的一箱紅酒中的最後一枝，在這晚為他的珍藏劃上一個完滿的句號。


老公新買的新世界酒，這酒香較強烈帶胡椒味，George 的較重果香和溫柔。


和風胡麻沙拉油拌鮮蝦帶子蟹腳蔬菜沙拉，天啊，蟹腳有我的兩隻手指那麼粗。每一種材料都那麼的新鮮，味蕾繼續被激動起舞。


愛心薯批，是師姐參考 Jamie Oliver 某一輯節目自製，中層有炒香了的洋蔥絲，外層的薯片烤的焦香脆口。


脂肪分佈均勻的澳洲和牛肉眼和西冷把這晚宴推上高潮。

George 把牛排煎的外層焦脆

中心粉嫩多汁，看哪脂肪的分佈如何均衡，就是用一把普通餐刀切下去也覺毫無難度，肉質十分之腍滑。入口肉汁豐沛，西冷的肉味較濃，肉眼味道較淡但肉質更嫩，每一口都把味覺感受推向更高層次。


完美的一頓晚飯以巧克力慕絲作結，巧克力用 61% 的 valrhona製作，巧克力味香濃，入口如絲幼滑，慢慢在舌尖融化的美妙令人感動。食物的美味令人感動，但更動人的是背後花的心思和時間。師姐，再次多謝妳。