情迷燒金鍋

燒金鍋串燒火鍋專門店
地址：北角渣華道99號渣華道街市3樓
電話：9093-9052

星期六（1 月 27 日）來光顧，中式火鍋加港日式串燒，又便宜又好吃，一級推介。一向去渣華道街市大樓都只曉得去東寶，近來見這火鍋店在 Openrice 大獲好評，兼且食友 George 親口證實可以一試，星期六晚約了師姐齊來。像大邊爐一般可以用蔥花、辣椒粒、沙茶醬和金銀蒜自製混醬。點了蕃茄海鮮湯 $38，有很多蕃茄，一小隻蟹（沒什麼肉），兩只小蝦，兩只蜆，不過老公說湯底味道也蠻不錯。


手切肥牛 $68，肉色鮮紅入口也腍滑。豬肉眼筋（餐單上寫豬眼肉筋，但我覺得有點怪），有點像老坑的豬腳筋，但更滑更煙韌有嚼勁，推介必吃。肥美的鵝腸，小彭一定很愛吃，入口非常爽脆但又油脂豐沛，不會吃的小頭當然把肥膏都去掉才吃。老公至愛美國肥牛 $48咋，脂肪分佈很均勻，一大驚喜。


海鮮拼盤 $168，有活魚一條（親眼見師傅劏了好幾條），魚肉鮮滑；螺幾塊都清甜；帶子兩只，沒有吃；一只小龍蝦都幾有肉，有鮮味；四只生猛小蝦（腳還在郁動）和四只墨魚仔。


切花的白色東西是豬天梯，應該是喉嚨食道那類位置，口感爽脆但沒什麼味道，據說要放湯 10-15 分鐘才吃。


三個牛魔王，再來一客牛肉粒，牛肉粒肉味較濃（但我始終較愛手切肥牛），要放湯一點時間才吃，否則會韌。這店還有串燒和爐端燒，當然是港式化，不過味道不錯。牛舌厚身有嚼勁，有少許牛舌那種獨特的羶但不過份，可是老公嫌調味重了些，搶了牛舌和雞軟骨本身的原味。


燒鰻魚和牛肋骨又再來驚喜，鰻魚很肥美入口甘香嫩滑，配帶甜的燒汁十分好吃，連我這一向不大愛鰻魚的人也會介紹大家點這一味。牛肋骨燒得外面焦脆，內裡多汁，點少許芥末一流，雖然是最後一道，大家已有十成飽（點了好久才上檯，以為漏了單）但也一件不留吃光了。好飽足的一頓！


師姐帶來的匈牙利酒，白的有荔枝芬芳餘韻又有點檸檬的清酸，紅的有很複雜的果香和蜜味，很易入口。大家有沒有奇怪為何小頭近來可以喝酒呢？因為十二月覆診時，醫生說已用藥一段日子，可試暫停藥觀察皮膚情況，酒也可嚐試少量（真的是很少量，每種只拿老公的杯子喝兩三小口試味），秋冬季天氣乾燥和清涼對 rosacea 的情況會有幫助，希望我會漸漸好轉，下次去日本可浸溫泉。


近來愛偷拍餐單。三個人吃得肚皮脹脹的才一百多一位，除老坑外又一吃火鍋的好去處，只望它不會很快結業 — 這位置前身是一間日式料理，做的串燒很正宗也很好吃，開業時經報章雜誌介紹也真客似雲來應接不暇，但後來門可羅雀終於關門大吉！