花柳 @ 樂意扒房

樂意扒房自 1975 年開業，是老式扒房，這店雖主打西式牛排，可是炆花膠也是馳名菜式。花柳嘛，就是花膠拼牛柳囉，小頭的網誌可是老少皆宜，不要把我評為二級不雅喲！


樂意扒房由四兄弟經營，大哥 David ，二哥 Alexander ，三哥 William 和四弟 Michael 。那 Louis 是誰呢？其實誰也不是，乃取名自大哥曾就讀的學校 St. Louis 。餐廳用的是紐西蘭花膠，高質素絕無有害物質。


熱辣香脆的麵包，但多士嫌太乾。


小頭想吃花膠，所以點了花膠拼牛柳 ~$450。


花膠炆的很腍很夠味，雖不算厚身，但入口黏黏的，進補了不少骨膠原，口腹滿足之餘心理也十分受用，覺得有助皮膚保持彈性！那法包正好用來蘸花膠汁，為了包盡其汁我們還柯打多一籃麵包。


牛柳嫩滑，不過我柯打 medium rare ，這似乎是生了一點點。


老公的肉眼排 ~$250，肉質不韌肉味濃郁，火候也控制得剛好，十二分滿意。




本來已很飽足，但很享受餐廳的懷舊氣氛，也來一客甜點作完美的結束。薑汁梳芙里（二人份 $80，即製需等 ~15分鐘），外皮脆內鬆軟，入口便溶化，微辛的薑汁減低了膩滯的感覺，甜度適中，什有水準。




入口處貼了不少報章雜誌的有關介紹。主管樓面服務的楊大華 （Alexander） 先生十分健談友善，言談中很感受到他對餐廳的感情和熱誠，楊先生很婉惜現在不能入口美國帶骨的牛排，他說那些肉眼才最好吃，若然現在的肉眼有 75 分，從前帶骨的可是 95 分的美味！




餐廳佈置懷舊，週末晚上有駐場歌手彈結他唱英文老歌，坐在卡位感覺是走進了時光隧道，彷彿見到賓客盈門的黃金年代，高大的 Alexander 穿插在各檯招呼各位貴賓...在那年代沒有米芝蓮星級，沒有 Steak House、Ruth's Chris、 Morton's 、Lawry's ...樂意是四兄弟 30 多年的心血，離開時有一種無名的感動。對港燦小頭而言，這一頓比在 Ruth's Chris 吃的更滿足更享受。





在餐廳的網頁可下載晚市優惠卷，憑卷惠顧食物可享八折。餐網頁的餐單價格好像沒有更新，但優惠卷仍然有效。

地址 : 香港灣仔告士打道 50 號馬來西亞大廈一樓
電話 : 2529 8933