查氏家業的慶典，來採訪拍攝的當然是亞洲電視。
晚上還可遠眺廸士尼樂團的煙火表演
當晚衣香檳影，有 Moët & Chandon 香檳源源不絕的供應，當然也少不得歌舞娛賓。
賓客亦可登上『濟民號』參觀。『濟民號』是一艘長42米的歐洲高桅仿古帆船，她的本船 Bounty 於1784年建成，1787年英皇佐治三世下令將Bounty改建，加入溫室以作運載麵包樹(一種植物，其果 實可作食用)，並重新命名為H.M.A.V. Bounty (His Majesty's Armed Vessel Bounty)。1787年8月5日，威廉‧布萊(William Bligh)上尉被英國海軍授勲為 Bounty 的船長。兩年後，英國航海史上家傳戶曉的叛變便在船上發生。這場叛變的影響深遠，一方面促使叛變者在比特根林島（Pitcairn Island)）諾福克島（Norfolk Island）定居，另方面使布萊船長和十八名船員被放逐，然後在四十一天內用救生小艇完成了航行6700公里的壯舉。
H.M.A.V. Bounty 的叛變事件曾被改編為很多電影和電視劇集:
1935年:「叛艦牒變」（Mutiny on the Bounty） 由奇勒基寶主演
1962年:「叛艦牒變」（Mutiny on the Bounty)）由馬龍白蘭度主演
1983年:「叛逆巡航」(The Bounty) 由米路吉遜和安東尼鶴健士主演
『濟民號』正是為 1983上映的「叛逆巡航」電影而建於1978年。有關 H.M.A.V. Bounty 的叛變事件詳情可參看香港興業集團的新聞稿。
船艏像（又名波浪神）是以女性或野戰作造型的木雕，常見於 16 至 19 世紀的帆船，向人展示船隻的名稱和彰顯船主的財富及地位。
會場中設有一個 Flaming bar，bartender 會不時在 bar 檯上潑酒點火，令大家情緒更高漲。
紀念品也很有心思，想是為配合『濟民號』罷。小頭有一個魔幻羅盤了，my magic compass ！
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